Depaz Millésime 1929
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À propos de la distillerie Depaz
La distillerie Depaz est située à Martinique. Les rhums de Depaz ont été examinés 2 067 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un journal de dégustation numérique est maintenant la plateforme la plus complète au monde pour les fans de rhum : plus de 25 000 embouteillages, 270 000+ avis indépendants et une communauté active de 50 000 membres. Nous combinons l'intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, te permettant de faire tes achats en toute sécurité et de gérer ta collection directement depuis l'application.
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Il s'agit d'une dégustation de 1991 et à l'époque le prix de la bouteille était assez élevé. Aujourd'hui, le prix est encore plus élevé et si vous avez de la chance, vous pouvez l'obtenir pour moins de 3000 euros.Les notes que j'ai sur ce rhum.Belle couleur, frais et intense, mais très bien équilibré avec beaucoup de fruits, de bois et d'épices. La bouche est huileuse et la finale est longue.
Un rhum de légende qui plonge dans l'Antiquité. Le nez est très doux, débutant sur des notes florales, terreuses et fraîches, puis viennent les arômes boisés, de cuir ancien, des épices (vanille et muscade) avec un léger fruité porté par des fruits rouges et exotiques après aération. On ressent une touche d'alcool noble. L'attaque en bouche est très délicate, portée par de nombreuses épices, du bois, du cuir, de la réglisse, du tabac et des fruits rouges, avec une certaine amertume présente sur le palais. Malgré la dilution, cela reste un rhum complexe qui a besoin de temps pour s'exprimer. La finale est cependant relativement courte, portée par les mêmes saveurs. Un rhum d'une autre époque, qui fait voyager, mais dont il manque peut-être un petit quelque chose pour être excellent.