Trois Rivières Millésime 1991
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The Whisky Cask Company Diamond (Versailles) twcc Versailles Rum Wooden Pot Still SXG 2005
2005 16yr 50,8%
Destilerías Unidas S.A. de Peru Plantation Peru Multi Vintage 2004 2006 2010
2004 1yr - 12yr 49,8%
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29.03.2014 Whiskymessen Met a few new rum guys that have stuck until this day. We all went back home to pick up some bottles that we shared at the event. Notes Medium dark in colour. Nose Fresh, fruity, overripe, wood, light roasted, grass. Palate Fresh, wood, light roasted, medium dry, light caramel, faint leather, fruity, vegetal. Finish Long, wood, dried fruit, light caramel, light grass.
Le nez est riche avec du cuir, une légère torréfaction, du bois, du tabac, une touche de sucre brûlé et un peu d'assaisonnement avec des fruits secs. La bouche conserve les mêmes arômes avec du cuir, du bois, de légers fruits secs (dattes), de lointaines notes de cognac, un peu de poivre et d'épices. En milieu de bouche, on trouve également des notes florales et végétales ainsi que des notes légèrement épicées et sucrées. Dans le verre vide, assaisonnement, orange séchée et bois. Il oscille entre 8,7 et 8,9.
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