1997
Les critiques font l'éloge de l'équilibre entre l'anis, les fruits jaunes et les notes florales, et notent sa subtilité et son élégance. Il est souvent recommandé aux amateurs de rhums guyanais classiques de type PM.
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Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Ce qui frappe le plus les critiques, c'est le profil élégant et complexe, avec une note d'anis distinctive superposée à des arômes de fruits jaunes et de fleurs. Beaucoup décrivent des fruits confits ou secs en bouche, avec des mentions de thé, d'herbes vertes et d'olive qui créent un équilibre unique. Il se déguste généralement pur, et plusieurs critiques recommandent de le laisser reposer dans le verre ou d'ajouter une goutte d'eau pour dévoiler ses différentes couches. Si tu apprécies la subtilité et le caractère Uitvlugt, cette édition limitée vaut la peine d'être recherchée.
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À propos de la distillerie Uitvlugt
La distillerie Uitvlugt est située à Guyana. Les rhums de Uitvlugt ont été examinés 2 184 fois avec une moyenne de 8.5/10.
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Nose: green canned olives, complex ethereal compounds that are not associated with anything - just something inedible, like rusty iron and the warm waste of machine oil at a car change. The alcohol is not sensed at all. Interesting. Taste: very strongly salty, brine and capers confirm (but we are closer to barrel pickles), eucalyptus oil and mint create a pleasant coldness. The finish is long, salty, like sweat). I liked it. I don't think this bottle has investment appeal, but purely rolling this is a very yearly rum (for my taste). The overall impression is 90 for sure. Bottles are still available, but already at €186 in Belgium.
superbe profil PM, me rappelle un peu le Rum Cask 97/23y avec sa magnifique note d'olive. Au nez, il y a aussi de l'anis, du caramel, des fruits jaunes, du thé vert. En bouche, piment, moka, confit. En fin de bouche, thé noir et fruit de la passion. Vraiment délicieux !
Pretty classic aniseed flavours overall. Typical PM stills. This is an elegant rum. Light yellow fruits leaning toward overripe (Peaches. Kiwi. Pear) but not right there. A candied sweetness - like the sugarcoating of the oriental snack: sugared chickpeas. The beauty lies in its subtleness. Very flowery/floral: rose(water), violins, chamomille (including the dryness and mustiness). I like it a lot.
Un très bon Uitvlugt, plein de caractère et assez complexe ! Le nez est plutôt fruité (papaye, vieux fruits jaunes lourds) ! La bouche est sucrée au début mais se transforme rapidement en une note épicée et boisée, puis de moka grillé ! Dans l'ensemble, très doux et élégant ! La finale est boisée et ensuite assez amère... plus tard, un peu de fruits secs s'y ajoute !