Velier Caroni High Proof Heavy Trinidad Rum HTR 1994
Caroni sale et fruité avec élégance
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les fans de Caroni font l'éloge de cette version pour son profil classique, sale et goudronneux, équilibré par un fruité et une élégance surprenants. Au nez, la mangue, le sucre brûlé et le cuir se mêlent au caoutchouc et au vernis, tandis que la bouche offre un mélange sophistiqué de saveurs intenses et une touche de sécheresse. Beaucoup le décrivent comme plus doux et plus accessible que les Caronis plus lourds, ce qui le rend populaire pour les dégustations lentes et le partage entre les amateurs. Elle mérite d'être explorée par tous ceux qui sont curieux de découvrir le caractère légendaire de Caroni avec une touche plus légère.
Avis d'experts
Barrel Aged Thoughts
barrel-aged-thoughts.blogspot.com
Rhummer
www.rhummer.it
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 144 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Nez parfait!très bon Caroni, équilibré et pourtant complexe. Top !
Il me manque quelques pourcentages, mais il est un peu plus rond et pas aussi amer que les 36e et 37e releases.
Les Velier Caronis 1994 sont un cas à part, extrêmement sales et intenses. Beaucoup de menthol par rapport aux autres millésimes. Je préfère les mises en bouteille plus récentes, comme celle-ci. Elles ont l'air plus rondes. Mais il manque à cette bouteille un peu plus de tours pour obtenir une meilleure note, et la fin de bouche est un peu amère.
Caroni plutôt équilibré avec un superbe nez qui révèle beaucoup de fruits, du caramel, de belles notes grillées et (selon les critères du Caroni tropical) une maturité boisée plutôt discrète avec de belles notes de chêne et relativement peu d'amertume / de notes mentholées. La saleté est là, mais le fruit a bien sa place. Le nez me plaît vraiment beaucoup, mais en bouche, quelques pourcentages supplémentaires pourraient tout à fait aider.