HSE Château la Tour Blanche (Finish Sauternes) 2009
The "HSE Château la Tour Blanche (Finish Sauternes)" was produced in Martinique at the Distillerie du Simon distillery. It was distilled in 2009 from Sugar cane juice with a Column Still and then aged for 10 years. The rum has an ABV of 41%. This is a limited release and there are only 3000 bottles. 13 community members rated this rum with an average of 8.1/10. The rum smells like Prunes, Barrel and Caramelized, and on the palate there is Caramel, Sugarcane and Orange.
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À propos de la distillerie Distillerie du Simon
La distillerie Distillerie du Simon est située à Martinique. Les rhums de Distillerie du Simon ont été examinés 4 541 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Typical agricole rum profile. Sauternes finish fits perfectly this one giving it some round notes 🍇
Un bon résultat sur une finition en fût de sauternes, frais et fruité, avec du caramel et de la canne à sucre dans le profil. La finition en fût est bien présente et certains n'aimeront peut-être pas qu'elle le soit autant... Le rapport qualité/prix est plutôt correct.
Le nez m'a surpris. Très vanille, sur le fruit séché et un fond de bois. En bouche, là aussi belle surprise. Des notes d'agrumes enrobées de vanille, de caramel ainsi qu'une canne à sucre très présente. Finale avec une sensation de café. C'est léger car très réduit mais c'est une vraie réussite. Je ne suis pourtant pas porté sur les agricoles. Très sympa.