Velier & Scheer Clarendon Plummer Tropical Aging EMB
La plupart apprécient le nez intense, la longue finale chaleureuse et le caractère sec et boisé jamaïcain. Les critiques jugent l'alcool trop agressif, amer et unidimensionnel pour le prix. Consensus : solide, technique, pas consensuel.
Fans hardcore de la Jamaïque et geeks du rhum techniques qui aiment le Clarendon sec, à fort degré, riche en esters, avec beaucoup de bois, une chaleur poivrée et une douceur minimale, surtout en dégustation lente et contemplative ou en petits verres.
Détails sur Velier & Scheer Clarendon Plummer Tropical Aging EMB
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Quel est le goût de Velier & Scheer Clarendon Plummer Tropical Aging EMB ?
Jamaïcain puissant, sec et boisé
Si tu aimes le Clarendon sec et punchy ou d'autres Jamaïcains forts et que tu es curieux des différences de vieillissement tropical, celui-ci récompense la patience – mais il est impitoyable si tu n'aimes pas la chaleur et le bois tannique.
Débutants, personnes sensibles à la brûlure alcoolique ou à l'amertume, et buveurs cherchant douceur, rhums du quotidien faciles à boire ou bon rapport qualité-prix à ce prix.
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À propos de la distillerie Clarendon
La distillerie Clarendon est située à Jamaica. Les rhums de Clarendon ont été examinés 5 440 fois avec une moyenne de 8.2/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Il faut le boire avec modération. Les presque 70% d'alc. ont beaucoup de punch. La finale est bien boisée et sale. Je trouve qu'il manque un peu de douceur fruitée en fin de bouche. Sinon, c'est un très bon monymusk pour le PRIX.
Traduit automatiquementtrop d'ester. mais bon à boire dans le café ou le thé 😉
Traduit automatiquementDans l'ensemble, il s'agit d'un excellent rhum au nez et à la finale fantastiques, dont mon fils cadet m'a offert un échantillon il y a un mois. Il s'agit d'un mélange de rhum de la distillerie Clarendon sélectionné par Velier et E&A Sheer à partir de fûts contenant du rhum distillé en 2002, 2004 et 2006. Il est mis en bouteille en 2020, ce qui lui donne 14 ans d'âge. C'est un rhum distillé en pot still, vieilli sur place en Jamaïque avec un taux d'ester de 324.5 gr/hlap ce qui en fait une catégorie "Plummer" (EMB) de la distillerie. Le nez est complexe, doux, rond, fruité, boisé et noisette. En bouche, c'est toujours aussi complexe et l'on peut sentir le taux d'alcoolémie. Après un certain temps et pendant la longue finale, on reconnaît les esters, le fruité et tous les autres arômes comme des goûts.
Traduit automatiquementcomme si on mâchait de la purée de pommes de terre surchargée de muscade brûlée avec fishermen's friend dans la bouche et qu'on suçait ensuite un fauteuil en cuir puis une chambre à air de vélo.... je n'y arrive pas du tout...en plus c'est extrêmement fort et alcoolisé et pénétrant...toute la série de cette expérience est pour moi un échec total. j'ai toussé à chaque fois malgré une respiration de >1h à cause de l'alcool mal intégré et j'ai fait la grimace 😣
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