Bielle 2007
Caractère audacieux, saveurs riches, rhum agricole bien fait.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum Bielle 2007 de Marie Galante est un alcool à base de jus de canne à sucre distillé au moyen d'un alambic à colonne. Vieilli pendant 7 ans, ce rhum agricole titre 57,3 % d'alcool. Les utilisateurs louent son arôme complexe d'agrumes, de réglisse et de vanille, et apprécient son goût d'herbe, de caramel et de chocolat noir. Si l'équilibre est généralement bien accueilli, certains trouvent que l'intégration de l'alcool est un peu agressive. Remarqué pour ses notes d'épices et d'amertume, il plaît à ceux qui recherchent une expérience nuancée. Idéal pour les amateurs de rhums artisanaux ayant une préférence pour les profils audacieux et expressifs.
Détails sur ce rhum
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À propos de la distillerie Bielle
La distillerie Bielle est située à Marie Galante. Les rhums de Bielle ont été examinés 3 659 fois avec une moyenne de 8.4/10.
Vers BielleCarte interactive
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Vous pouvez avoir besoin d'une goutte d'eau ou deux. Pas trop mauvais mais il faut le laisser reposer pendant un bon moment avant de l'essayer. Le rapport qualité-prix est assez bon.
Un nez avec un peu d’alcool mais aussi du massepain, des notes végétales et fruitées (ananas). Une bouche avec de l’amertume et du fruité. Une finale un peu courte. Un bon agricole, mais pas mon favori et de loin.
Superbe nez. Combinaison d'amandes, d'agrumes et de réglisse. Typique de Bielle ? Des associations avec la Libération apparaissent, mais un peu plus sec. Rond, équilibré, alcool bien intégré. Une belle note de cacao s'en dégage. En bouche, plus de maturité du bois. Très bon Agricole, le profil me plaît énormément. Je vais sans doute m'intéresser davantage à Bielle ces prochains temps.
Couleur : jaune doré très profond, belles jambes épaisses ; excellente viscosité Nez : ouverture typiquement agricole : herbe coupée, acétone, immédiatement suivie par une note sucrée (chocolat, vanille, un soupçon de réglisse). Des notes de fruits secs (noisette) sont également perçues. L'ajout d'eau libère des notes d'épices (noix de muscade et cannelle)Bouche : sensation enveloppante, excellent équilibre de l'alcool, retour de la saveur herbacée et d'agrumes (orange), puis notes sucrées de miel et de caramel En finale, des saveurs plus agraires apparaissent (olives).