Svenska Eldvatten Caroni Weiron 1999
Rhum Caroni puissant, fumé avec des nuances de caramel.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum Weiron Caroni, distillé en 1999 à Trinidad et mis en bouteille par Svenska Eldvatten, incarne le profil distinctif de Caroni avec un équilibre entre le caramel, le goudron et les notes de barrique. Vieilli pendant 17 ans à un taux d'alcoolémie de 55,3 %, il offre un mélange complexe de notes torréfiées et minérales, ainsi qu'un arôme fruité subtil. Alors que certains apprécient l'équilibre tropical et minéral unique, d'autres trouvent que les tons fumés divisent. Les sorties limitées comme celle-ci mettent en évidence la profondeur et la richesse potentielles des spiritueux millésimés 1999, ce qui ajoute à leur attrait. Dans l'ensemble, le Weiron Caroni est reconnu comme étant à la fois audacieux et intrigant, ce qui en fait un sujet de discussion parmi les aficionados du rhum.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 311 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Nez très bien équilibré. Les notes de Caroni sont présentes et clairement identifiables, mais elles sont accompagnées de quelques fruits tropicaux plutôt que de fruits secs que l'on trouve plus souvent dans d'autres Caroni. Avec un peu de temps dans le Glas, les notes sales deviennent plus présentes. La bouche est également très équilibrée - quelques notes de terre et de minéraux avec des notes de fût et de caramel. Contrairement au nez, je ne trouve pas beaucoup de fruits ici.
A sort of blend of caroni and Jamaica. A bit smoky. Not to my taste, I didn't finish my glass ... Not at all what I expect from a bottle stamped caroni.
Mon premier 1999 Caroni. Je le trouve en fait assez délicieux. Nez : Belle note sale, sucrée et maltée de Caroni, accompagnée de fruits tropicaux (surmûris) (surtout papaye mûre, jacquier ou mangue jaune foncé très mûre ... presque un peu vers le durian). Plus tard, on trouve aussi des baies rouges de la forêt. Un peu comme un 97, avec de belles notes fruitées en plus. Mais en bouche, il y a moins ou presque pas de fruits, mais des notes classiques de Caroni et une belle sensation minérale sur la langue. J'avais l'intention de le vendre un jour, mais je l'ai gardé grâce aux conseils de Jakob. C'était une bonne idée 🙌🏽
Ce Caroni ne me convainc pas. Au nez, je perçois en premier lieu l'atelier et le caramel. En bouche, il est léger et doux, avec une douceur caramélisée au début, qui dérive ensuite vers des arômes floraux (violette). Un peu d'épices et d'atelier sont également présents. La finale est relativement courte et très unidimensionnelle (café/épices).