Berry Bros & Rudd Caroni Trinidad Rum Charles Hofer S.A.
Des notes distinctes de fumée, de caoutchouc et de chocolat noir côtoient des textures chenues et veloutées. Ce n'est pas la Caroni la plus lourde, mais elle vaut la peine d'être essayée si tu aimes la terre subtile.
Caroni fumé, velouté, complexe, accessible, nuancé, pas trop lourd.
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Quel est le goût de ce rhum ?
- Profil Caroni est bien là
- un nez merveilleux qui se traduit par une bouche parfaitement équilibrée
- wunderbare Komplexität, sehr samtiges Mundgefühl
Les fans de Caroni remarqueront tout de suite le côté fumé et caoutchouteux caractéristique, avec du chocolat noir, du caramel et quelques nuances terreuses et chênées qui tourbillonnent. Le nez est "marqué par le bois, un bois carbonisé avec du fumé" (cigares), et beaucoup apprécient la texture veloutée. Cependant, plusieurs notent que la dilution affecte le corps : "Schmeckt recht rauchig... auch verwässert, was dem Profil nicht gut tut" (Leo Krüper). Si la complexité et la longueur en bouche impressionnent, tout le monde n'est pas convaincu par la légèreté du produit.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 8 839 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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"A Berry Caroni bottled for Charles Hofer in Switzerland. A nose marked by wood, charred wood with smokiness and fruitiness too. The palate is open, full-bodied with tropical fruit, wood and an earthy edge. The finish is splendidly long, with aromas that combine and renew themselves. A wonderful surprise! Taste again as soon as possible."
"C'est un très bon rhum de Berry Bros."
"Très belle mise en bouteille, si seulement il n'y avait pas la dilution. Néanmoins, du nez à la finale, tout est très approprié. Magnifique complexité, sensation en bouche très veloutée. Il manque un peu de puissance à la fin, mais c'est un vin qui va très bien comme ça. Caroni pour un usage quotidien... c'était le bon temps."
"Unfortunately for me, this Rum really suffers from the reduction. It is allthroughout just too thin..."