Savanna Collection Grand Arôme Chai Humide 2007
Rhum fruité intense d'une complexité étonnante.
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Quel est le goût de ce rhum ?
La "Collection Grand Arôme Chai Humide" est une édition limitée de la distillerie Savanna à la Réunion, distillée en 2007 et vieillie pendant 10 ans. Mis en bouteille à la force du fût avec 59,1 % d'alcool, ce rhum présente des arômes complexes, notamment des solvants, de la vanille et des esters avec des notes de fruits tropicaux surmûris. Les utilisateurs soulignent son palais intensément fruité avec des saveurs proéminentes de mangue et de cerise, complétées par de l'ananas et une note épicée. La finale du rhum est longue et persistante, avec un équilibre remarquable entre les esters et le fruité. Bien qu'il soit apprécié pour sa complexité et son profil de saveurs complexe, certains trouvent que sa douceur artificielle et son astringence posent problème. Très apprécié des connaisseurs pour son caractère unique et son savoir-faire.
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À propos de la distillerie Savanna
La distillerie Savanna est située à Reunion. Les rhums de Savanna ont été examinés 6 548 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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Le nez est très élégant sur la vanille, le cuir, les épices (cumin …) et bien évidemment les esters de longues fermentations. En bouche, c’est équilibré et dosé à la perfection. Un dosage tout en finesse d’épices, de fruits sur mûris et de fraicheur mentholée. L’olive, du bois humide (tient tiens est-ce le chai humide qui donne cette sensation) et du miel rendent ce millésime excellent ! La finale est gourmande et longue voir interminable sur la réglisse et la cerise acide.
krass. j'aime encore mieux que le 8y chai humide.incroyablement complexe et intense ! ester, miel, toffee, confiserie et mangue, ananas avec cerise et fraise au nez. au goût ensuite la méga explosion de toffee, mangue, ananas et thé glacé pêche-cerise et incroyablement délicieux.en fin de bouche s'ajoute une note géniale de menthe, de la résine d'arbre, de légères notes de tonneau et du côté des esters vers le hubba bubba kirsch. très très génial!🤤
Les esters en quantité et en qualité qui offre pourtant un équilibre parfait pour une finesse incroyable. Évidemment de l'olive subtil mais surtout sur les fruits tropicaux ! Quelle gourmandise incroyable. La finale infinie sur la réglisse. C'est impressionnant. Difficile de faire mieux du côté des grands arômes. Avec ce "Chai Humide" on tutoie ici la perfection pour le grand plaisir de nos papilles. La Réunion avec cette bouteille est ici au sommet du grand arômes sans avoir à jalouser les grands de Jamaïque ou du Guyana Sur mon podium perso...
ADN de Grand Arôme et pourtant savoureux et équilibré. Excellent Savanna !