J. Wray & Nephew LTD. Appleton Blackwell Black Gold

Premier rhum Jamaicain que j'ai pu goûter. Je le trouve bon et très accessible vu son prix. Malgré ses 40%, je trouve que l'alcool est un peu trop prononcé et je regrette également la bouteille semi-opaque. Mais c'est un bon début pour découvrir les rhums Jamaicains, avec des saveurs, comme du café, du chocolat, du tabac... Je trouve le nez meilleur que la bouche. L'histoire d'un rhum est tout aussi intéressante que sa palette aromatique, parfois plus. Dans l'histoire du Blackwell, il y a du Bob Marley, du James Bond, et Joy Spence la Maître assembleur de la marque Appleton Estate. Il est intérresant à noter qu'en achetant du rhum Blackwell une partie est reversée à la fondation Golden Eye à Oracabessa qui agit en faveur de la population et la biodiversité de la baie. Chouette quand même

Dans l'ensemble, c'est un rhum trop sucré sans le funk jamaïcain que je ne peux pas recommander pour la dégustation, mais qui fonctionnerait probablement très bien dans un Dark'N'Stormy. J'ai goûté ce rhum à la Sweden (Stockholm) Rumfest 2024. Le distillat du rhum Blackwell provient de Wray and Nephew. On dit qu'ils utilisent une vieille recette familiale créée par la famille Blackwell qui possédait autrefois J Wray and Nephew. On dit que le rhum est vieilli entre 18 et 24 mois, ce qui semble pertinent. Au nez, il est doux et boisé avec des arômes de chocolat et de mélasse. En bouche, il est encore plus sucré, mais on y trouve aussi des saveurs de vanille, de chocolat, de caramel, d'épices et de fruits.

J'ai eu une expérience très limitée avec ce rhum. C'est relativement chaud, mais aussi très chaud, et au bout du compte, on obtient une texture très agréable, qui provient en grande partie du karamell et du schokolade. Solide.

Nach langer Zeit mal wieder probiert. 40% deutlich wahrnehmbar, ansonsten ein aromatischer, solider Sipper. 3. Dégustation (irgendwie müssen die Flaschen ja auch mal leer werden) Auge : schönes intensives Mahagoni im Glas. Nase : Kakao, Rosine, bißchen Holz, alles sehr dezent und wenig beeindruckend. Couche : Fruits de la vigne, Rauch, mais aussi d'autres couleurs, rapidement froides. Abgang : kurz, röstig. Fazit : Verzichtbar - etwas für Jamaika-Touristen, die sich ein hübsches Andenken mitbringen wollen, aber nichts von Rum verstehen. J'ai déjà acheté le petit flacon de 200 ml de l'île.

C'est peut-être mon jamaïcain d'occasion préféré. Je l'aime plus que l'Appleton signature, plus que le Myers. Ces derniers ont leur place, mais celui-ci n'a pas la légère acuité du Signature et les registres comiquement voluptueux de la coloration au caramel et des ajouts d'arômes du Myers. C'est mon rhum jamaïcain de cocktail de prédilection lorsque j'ai besoin de quelque chose d'un peu plus dévergondé qu'un Appleton 12.

Très moyen, à ne plus acheter

Rhum de parade pour 500,-

Une odeur légèrement sucrée et alcoolisée, un peu épicée, puis légèrement cannelle. Le goût est d'abord légèrement sucré, puis devient légèrement alcoolisé et fruité. La finale est de longueur moyenne et légèrement brûlante.

Bon pour les cocktails

Un nez de caramel et une saveur agréable. Un peu plus doux que je ne l'aurais pensé avec un twist top, et moins de brûlure aussi. Le mélange n'a pas donné grand-chose.