John Watling’s Distillery Buena Vista Rum
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À propos de la distillerie John Watling’s Distillery
La distillerie John Watling’s Distillery est située à Bahamas. Les rhums de John Watling’s Distillery ont été examinés 13 fois avec une moyenne de 7.2/10.
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Malheureusement, trop de jeunes distillats. Mais potentiel
John Watling's Buena Vista provenant de John Watling's Distillery des Bahamas. Et de distillerie, il n'en porte que le nom car il n'y a pas d'alambic (un pot still aurait bien été commandé à Forsyth mais il tarde à arriver 🧐). Et oui, aucune distillerie active aux Bahamas ! Cela est rare de retrouver une île dans les Caraïbes sans distillerie. Auparavant (1965-2009), il y avait Bacardi avec ses 27 millions de litres/an (Stockage de 300 000F) 😱. Mais ça, c'était avant. Pas d'info sur ou est distillé le rhum ni d'où provient la canne, mais on sait que la mélasse provient d'une canne à sucre coupée à la main. Assez radin sur les infos ! Vieilli 5 ans dans des Fûts Ex-Bourbon dans les chais de la bâtisse de 1789 ayant servi de décor à Casino Royal. Le nom est un hommage au pieux pirate britannique. Et je pense qu'il n'y a que ça de foufou dans ce rhum car le nez est inexistant (on va quand même dire un peu de boisé - caramel) et en bouche c'est pas mieux (voir pire) ! Il y a quelques notes de vanille - caramel et ne parlons même pas de la finale (il disparaît aussi vite qu'il apparaît). Rum obtenu via un collègue en vacance aux Bahamas pour la somme de 65€, je comprends mieux pourquoi on ne le retrouve pas dans nos étales européennes. Grosse déception, le solde de la bouteille servira pour de la mixologie. Mais heureusement, les prochaines mélasses relèveront le niveau.