Caroni S.B.S Trinidad HTR 1997 18yr 63%

"La fameuse dégustation du coffret des single cask S.B.S. Le fût # 190. Le nez le plus fruité des quatre mais quand même avec des notes typiques de Caroni. La bouche elle aussi est très fruitée, les arômes Caroni viennent ensuite. Je sens comme une faiblesse en milieu de bouche. La seule finale fruitée de la série. Verre vide : les arômes sont un peu trop discrets. Quelques points au-dessous des fûts #53, #216 car moins équilibré."

"For the set: 53=193 > 216 > 190"

"The comparison is between 4 Caronis Single Cask 1997 from SBS. This Caroni starts well enough, with a nose of caramel, cola and brown sugar. This sweetness overhangs the heavy, dirty elements typical of Trinidad, but finds itself playing with leather, roasted and spicy notes and nuts. The fruitiness is rather light. A nose that could fool a lover of Latin rums. The palate falls a little short of expectations. The caramel and sweetness are there, with a hint of smoke and spice, but an almost watery mouthfeel spoils the taste pleasure. Dark chocolate and machine shop come through more timidly. The alcohol could have been better integrated. The finish suffers on the palate and fades rather quickly. Warm caramel, chocolate and drier notes of spices, leather and empyreumatic flavors (smoky, roasted) are present. The mechanical workshop has disappeared in favor of medicinal notes that struggle to turn things around. On the whole, this is a straightforward Caroni that's not all that distinctive, lacking the weapons to compete."

"Le rhum fait partie d'un ensemble : Fass 53, Fass 190, Fass 193 et Fass 216. Le #190 est pour moi le plus gouleyant à ce jour. Pour ce que coûte le coffret, ou ce qu'il coûtait autrefois, c'est un prix de vente absolument exceptionnel. De quoi faire réfléchir sur le prix de certaines bouteilles plus récentes."

"Une autre mise en bouteille très réussie de S.B.S. A un nez épicé et boisé, dans lequel se distingue surtout le sucre brun. En bouche, le sucre brun est également très présent, l'alcool est super bien intégré, sinon je ne l'aurais jamais cru à 63%."

"Je l'ai récemment fait couler à l'aveugle, et j'ai dû corriger un peu mes notes, c'est vraiment un bon Caroni 1997. Je suis toujours surpris qu'il soit encore disponible. Les gens devraient vraiment l'acheter s'ils veulent goûter du caroni avec un budget réduit."

"Le fût 190 est sans doute le Caroni le plus rond et le plus agréable de cet ensemble S.B.S. Au début, un peu de fumée/goudron, puis le plus de fruits et de caramel au nez, avec des notes plutôt typiques de l'Agricole. En bouche, il est certes sec, épicé et puissant, mais tout de même assez doux. En fin de bouche, de délicieux fruits et du cacao. Bon rhum, mais prix trop élevé et dû au nom de Caroni."

"J'aime beaucoup le set SBS Caroni. Un PLV incroyable et plutôt non sucré et non fruité. Les rhums ne sont pas trop sales, mais comme ils ne sont pas si doux et fruités, le côté atelier est bien mis en valeur. J'aime beaucoup les quatre."

"Oh, very tasty. On the nose, the typical Caroni notes of rubber and tar, but also lots of fruit. The fruity notes come to the fore on the palate and in the finish. Very drinkable and a very good introduction to the world of Caroni."

"Je n'aime malheureusement pas du tout. Très piquant, médicalement amer et très inhabituellement doux et sale en même temps sans avoir beaucoup d'harmonie..."

"L'arôme combine un fruité délicat, principalement de la pomme, de la vanille et de la cannelle. C'est un peu le profil de Foursquare, mais ces notes techniques sales apparaissent aussi. Du point de vue gustatif, je suis sur une note similaire. Un rhum très agréable avec un petit côté technique."