Velier Caroni Heavy Trinidad Rum HTR 1983
Caroni complexe mais dilué avec du goudron, du chêne.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le Heavy Trinidad Rum HTR, distillé en 1983 à la distillerie Caroni et mis en bouteille par Velier, est un spiritueux complexe et rare avec seulement 20 048 bouteilles disponibles. Vieilli pendant 22 ans, ce rhum à 52 % d'alcool ravit par ses notes de goudron, de vanille et de chêne. En bouche, attends-toi à des saveurs intenses de goudron et de grillé avec des notes de barrique et de raisin sec, suivies d'une finale moyenne. Les expériences des utilisateurs soulignent son contraste plus doux par rapport à la robustesse typique de Caroni, le décrivant comme détendu et nuancé, bien que légèrement dilué par rapport aux variantes à plus forte teneur en alcool. Ce rhum marqué HTR est une pièce de collection, célébré pour sa profondeur et son caractère, mais critiqué par certains pour ses saveurs discrètes et sa valeur.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 315 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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14.12.2018 A nice relaxing evening with good food and rums galore. Notes. Medium dark to dark in colour. Nose: light, wood, roasted, light leather, cherry, rubber. Palate: oily, wood, roasted, leather, cherry, light rubber, faint tar, light licorice. Finish: short to medium, wood, licorice, dried fruit, light rubber.
Un sample de rhum dégusté après un Caroni 1996 21 yo et l’impression était celle d’un rhum dilué et sans goût où dominent la poire et le beurre avec quelques lointains rappels d’atelier mécanique. Regoûté tout seul et la note sera meilleure sans la comparaison, mais le côté dilué et poire beurrée sont toujours là. Avec au nez et en bouche nettement plus d’atelier mécanique et plus de profondeur. La finale est plutôt longue et laisse quand même un peu de caoutchouc/goudron en plus du fruit. Très cher pour un Caroni très moyen. Le verre vide est bien plus expressif que le reste avec un côté Demerara. Merci pour le sample Thomas.
Epic Velier Caroni Tasting 2023 : Dans les deux Caroni 1983, on remarque que les notes sales ne sont pas particulièrement présentes, mais que des notes sucrées plutôt légères, c'est-à-dire typiques de LTR, apparaissent. Pour moi, le (prétendu) Full Proof à 55% se situe un peu devant le High Proof à 52% grâce à un peu plus de complexité et des notes de goudron et de gomme plus marquées. Dans l'ensemble, le profil ressemble presque à un LTR.
Un Caroni détendu. Délicieux.