Velier Saint James Velier 70th Anniversary 2008

Le dernier de mon petit vol de St. James, c'est celui que j'aime le plus. Il est rare que je trouve une Agricole vieillie qui soit encore fruitée, herbacée et boisée. Celui-ci a tout cela. Cependant, il est assez intense, et nécessite certainement du temps pour l'apprécier - ne le sirotez pas paresseusement sur le côté.

Profil typique de Saint-James. Naturellement très puissant, ventilation préalable nécessaire. Dans l'approche, de la lavande, pour laquelle l'édition 10 de Velier est tristement célèbre, seulement ici, cela convient bien. En bouche, il est tout simplement trop fort. Quelques gouttes d'eau le rendent buvable. Très épicé et boisé. Très bon. Il se classe dans la catégorie supérieure des Saint James.

Un nez sombre marqué par le vieux chêne avec du chocolat noir, des pruneaux et un côté frais, comme de la pomme surie. La bouche est douce, l’entrée de bouche est presque discrète, toujours du côté sombre et avec moins de fruits qu’au nez. Un petit côté piquant/piment gâche un tout petit peu mon plaisir. En finale on retrouve la pomme surie et le pruneau. La finale est longue et les dernières notes sont boisées mais avec comme une vanille qui adoucit le chêne assez présent. Le verre vide est marqué par les fruits jaune. Un rhum assez cohérent et avec diverses expressions qui lui donnent une belle complexité. Très beau St James. On est pourtant très loin du splendide BdF 1999 qui reste ma référence.

Saint James has it under the hood. In my opinion, this is just the beginning of the brand's premiumization.

En fait, un peu mieux que Les Ephemeres. Bien fort et sauvage. Je pourrais le boire toute ma vie

J'attendais un nez très boisé, à la Saint James. C'est le cas, mais ce millésime 2008 a bien d'autres choses à dire. Un côté très doux qu'apportent du caramel, un chocolat noir pas trop amer, de l'abricot contrebalancé par des notes plus sombres de tabac et de tanins de bois. En bouche, on perd cette gourmandise pour plonger dans un rhum dont le boisé très marqué amène une belle amertume. Du tabac de nouveau. Puis une note de caramel tout de même. Un joli rhum, assez caractéristique de ce que je connais de St James.

A demanding rum, a little dark but far from being bad.

C'est un rhum très sec et il est très évident qu'il a été fabriqué en chêne français.

Encore une fois, un excellent Agricole ! En plus de beaucoup de bois, les arômes herbacés se révèlent ici clairement ! La finale est assez longue et intense... les Saint James à haute teneur en alcool ont un nouveau fan... c'est ainsi que l'Agricole fait vraiment plaisir.

17ème jour du calendrier de Noël. A l'aveugle!Très clairement Agricole, très clairement Martinique, le reste est du réglage fin 😉Nez : puissant et épicé, mais frais et fruité. L'alcool mord un peu au début. Clairement boisé. Mais très clairement la canne à sucre herbeuse. Fruits noirs et citron avec mûre, raisin sec. Un peu de fumée, du tabac, de la terre, du poivre noir avec un soupçon de vanille, un peu d'acidité, comme le vin rouge.Palais : épicé, jus de canne à sucre, légèrement orangé, doux-herbacé, noisette à l'arrière, terre, racine, tabacEn finale, foin, canne à sucre et réglisse.Un merveilleux représentant de la Martinique !

J'ai entendu et Lu des choses très différentes sur ce rhum. Et bien je dois dire que je me rangé dans le camp de ceux qui l'ont apprécié. C'est complexe, complet et franchement super bon. Oui l'alcool est présent, mais malgré sa puissance, ce rhum à un coté doux. Super jus.

J'étais curieux de découvrir un St. James avec un niveau d'ABV vraiment élevé, et je trouve cette 'expérience' tout à fait réussie. Il a toutefois besoin d'un peu de temps pour s'ouvrir, mais ensuite de belles notes d'épices comme le piment, le clou de girofle, la vanille, le chocolat et l'herbe apparaissent. Le palais plaît également, l'alcool est bien intégré, les épices, le bois, le poivre arrivent. En fin de bouche, du foin et une note chocolatée et torréfiée.

Superbe. Très surprenant Au nez, on sent le boisé mais ça reste léger. On sent bien le cognac. Bouche, pareil, avec le cognac qui prend bien le dessus, délicieux. Alcool très bien intégré, surtout après aération de 15/20 mins Très belle longueur 😍😍😍

Quel rhum ! Complexe, puissant et délicieux

Un nez prometteur avec énormément de finesse, une bouche plus nette avec du bois, du piment doux, des épices, du caramel typé Saint James. Très belle bouteille.