2004
Le rhum fidjien Holmes Cay 2004 offre un mélange complexe de vanille, de caramel et de chocolat noir avec des notes d'épices et de chêne. Bien qu'il soit audacieux et qu'il ait une influence semblable à celle du bourbon, certains le trouvent moins traditionnellement fidjien.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum fidjien Holmes Cay 2004, fabriqué dans la distillerie du Pacifique Sud, attire l'attention par sa teneur en alcool de 58 %. Vieilli 16 ans, ce rhum présente un éventail de notes intrigantes : vanille riche, caramel et chocolat noir imprègnent son profil, complétés par des notes épicées et végétales, ainsi que des touches de caramel et d'olives. Bien qu'il soit loué pour sa profondeur, sa complexité en couches et son influence satisfaisante des fûts, certains trouvent qu'il s'écarte des attentes fidjiennes traditionnelles, penchant vers une douceur semblable à celle du bourbon. Son caractère audacieux, quelque peu boisé, et sa présence notable d'alcool offrent une expérience distincte, qui plaira à ceux qui recherchent de nouvelles aventures en matière de rhum.
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À propos de la distillerie South Pacific
La distillerie South Pacific est située à Fiji. Les rhums de South Pacific ont été examinés 3 338 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Le nez rappelle fortement celui de Foursquare. Après un moment dans le verre, j'ai aussi des arômes de banane. Le goût est également très équilibré, mais par rapport au Foursquare, il est plus carré avec une forte influence du fût. Le rhum fait un véritable tour de montagnes russes. D'abord inoffensif au nez, il devient fort sur la langue et la finale est éternellement longue !
Un Fidji très agréable et détendu, au nez merveilleusement fruité ! Il est onctueux en bouche avec de belles épices et du boisé ! Un rhum de classe
Very tasty creamy rum. Similar to The Duchess only a little more complex. Nice and creamy with great barrel influence. I like it very much. The other side of Fiji.
Odor and flavor notes in the vegetable range. In addition, spices and a strong wood / barrel note. ABV of 58 comes through well.