Vieux Cuvée Renaissance
The "Vieux Cuvée Renaissance" was produced in Martinique at the Saint James distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Héritiers Madkaud. It was distilled from Sugar cane juice with a Column Still. The rum has an ABV of 40%. 11 community members rated this rum with an average of 7.0/10. The rum smells like Vegetal, Woody and Fresh, and on the palate there is Vanilla, Barrel and Woody.
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À propos de la distillerie Saint James
La distillerie Saint James est située à Martinique. Les rhums de Saint James ont été examinés 4 235 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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Un rhum vieux classique et dans la pure tradition agricole. La canne à sucre, les fruits secs et les épices se fraient un chemin dans un nez relativement doux et discret. En bouche, on retrouve le côté agricole sec mais aussi une impression de légèreté. La canne à sucre et sa fraîcheur se font plus discrets. Au contraire, le bois, les épices et le côté légèrement rôti viennent en force et apportent du caractère. Les fruits secs viennent également soutenir ce côté plus affirmé. La finale ne s'éternise pas, mais laisse transparaître les notes herbacées et végétales, qui s'accompagnent de poivre, d'un boisé légèrement épicé et d'un fruité succinct. Un rhum d'entrée de gamme pour les rhums vieux, sui se trouve à un prix raisonnable mais qui manque un peu de cachet par rapport à d'autres distilleries.
Un peu mince, mais pas mauvais.
Le nez est beurré, avec des notes de fruits rouges et de fruits secs, de cuir, de bois, de cacao et d'agrumes/épices, un beau mélange avec un soupçon charbonneux en arrière-plan. La bouche est boisée et épicée (poivre de Sichuan et autres) avec des dattes douces et des noisettes, avec encore une fois une note carbonisée en arrière-plan. Simple, jeune, mais agréable avec une finale assez persistante qui laisse un arrière-goût sec et liégeux. Dans le verre vide, l'assaisonnement et une légère note végétale/florale/boisée. (Version millésimée avec un long col, sans le M)
Goût sur des fruits ananas, banane dessert, belle palette aromatique, très subtile. Légère présence de vernis associé au boisé... canne sucrée voir jus pressé ! Légère amertume...