Héritiers Madkaud Saint James Vieux Cuvée Renaissance
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Excellence Rhum Saint James Brut de Fût (Excellence Rhum’s 10th Anniversary) 2006
2006 15yr 53,1%
À propos de la distillerie Saint James
La distillerie Saint James est située à Martinique. Les rhums de Saint James ont été examinés 4 486 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Un rhum vieux classique et dans la pure tradition agricole. La canne à sucre, les fruits secs et les épices se fraient un chemin dans un nez relativement doux et discret. En bouche, on retrouve le côté agricole sec mais aussi une impression de légèreté. La canne à sucre et sa fraîcheur se font plus discrets. Au contraire, le bois, les épices et le côté légèrement rôti viennent en force et apportent du caractère. Les fruits secs viennent également soutenir ce côté plus affirmé. La finale ne s'éternise pas, mais laisse transparaître les notes herbacées et végétales, qui s'accompagnent de poivre, d'un boisé légèrement épicé et d'un fruité succinct. Un rhum d'entrée de gamme pour les rhums vieux, sui se trouve à un prix raisonnable mais qui manque un peu de cachet par rapport à d'autres distilleries.
Traduit automatiquementUn peu mince, mais pas mauvais.
Traduit automatiquementLe nez est beurré, avec des notes de fruits rouges et de fruits secs, de cuir, de bois, de cacao et d'agrumes/épices, un beau mélange avec un soupçon charbonneux en arrière-plan. La bouche est boisée et épicée (poivre de Sichuan et autres) avec des dattes douces et des noisettes, avec encore une fois une note carbonisée en arrière-plan. Simple, jeune, mais agréable avec une finale assez persistante qui laisse un arrière-goût sec et liégeux. Dans le verre vide, l'assaisonnement et une légère note végétale/florale/boisée. (Version millésimée avec un long col, sans le M)
Traduit automatiquementGoût sur des fruits ananas, banane dessert, belle palette aromatique, très subtile. Légère présence de vernis associé au boisé... canne sucrée voir jus pressé ! Légère amertume...
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