Clément Clément Rare Cask Collection 2002
La plupart des gens aiment son caractère agricole puissant mais équilibré, ses fruits secs et son chêne chocolaté. Les critiques mentionnent une sécheresse prononcée et un léger déséquilibre. Consensus : un Clément sérieux et bien considéré.
Les amateurs de rhum agricole qui veulent un plaisir sérieux et sec avec beaucoup de bois, de fruits secs, de chocolat et de canne à sucre florale.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Sirop agricole sérieux, sec et boisé.
Si tu apprécies déjà les rhums agricoles vieillis, comme les autres millésimes de Clément, ce rhum monte en puissance : plus de bois, plus de fruits secs, plus d'ABV - ce qui est gratifiant si tu es prêt pour un profil plus sec et plus percutant.
Les nouveaux arrivants, ceux qui sont sensibles à un taux d'alcoolémie élevé ou ceux qui préfèrent les rhums sucrés, doux et à base de mélasse.
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Enmore Flensburg Rum Company Dos Delinquentes (Co-Bottling Wu Dram Clan) EHP 1998
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Excellence Rhum Saint James Brut de Fût (Excellence Rhum’s 10th Anniversary) 2006
2006 15yr 53,1%
À propos de la distillerie Clément
La distillerie Clément est située à Martinique. Les rhums de Clément ont été examinés 1 083 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Une comparaison directe entre les deux Robert Peronet. Le 2002 est un peu plus puissant. Cela commence par le nez et se poursuit jusqu'à la finale. Il se situe plus nettement du côté fruité et épicé. Je perçois beaucoup plus de raisin et de piment. Le 2000 est plus complexe et plus élégant. Le 2002, avec modération, est un peu plus sauvage, mais seulement de manière discrète. Les deux sont des Agricoles de première classe
8,6:On the nose,the first impression we get are woody and fruity notes with dried fruits like raisins, apricots, dates and nice berries, as the wood is charred, spicy with nuts, caramel, chocolate. The sugarcane is flowery. On aeration, we notice smoky touch, some tobacco, the cane with honey and pastry, tea, pear, perhaps it is candied. Later coffee leaves it traces. 8,7:On the palate, the attack is tasty with spicy and charred wood notes like pepper, nuts and chocolate, the fruits are dried with raisins and apricots, as the sugarcane is flowery, grassy and with some tobacco. Resting brings out smoky touch, mineral, minty and herbal cane with tea and delicious caramel, nougat and pastry. The wood becomes a bit resinous, stays buttery with new notes like dried figs and espresso.Nicely balanced... 8,5:The finish is long with woody notes like nuts, chocolate, vanilla, allspice, espresso, dry, the cane is mineral, a bit waxy, floral, minty, with tea, tobacco.The fruits are more cognac like with dried fruits like raisins, apricots, some pear.Some resin stays...
J'ai eu une belle dégustation de Clément vendredi et je dois admettre que j'ai accidentellement commandé 7 bouteilles différentes. Celle-ci est plutôt bonne compte tenu du prix que je devrais payer. Légèrement sec en fin de bouche, il s'agit bien d'un Agricole.
Der erste Clement für heute. In der Nase direkt sehr dominant Pflaumen zu riechen welche auch im Geschmack dominieren. Generell getrocknete Früchte sind zu schmecken und auch ein Hauch von Rosinen. Lecker