Issan White 2016
Ce rhum thaïlandais Issan apporte un charme exotique avec ses notes végétales et florales. Il se caractérise par un goût poivré et sucré avec un profil notablement frais, même si certains le trouvent fugace.
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À propos de la distillerie Issan
La distillerie Issan est située à Thailand. Les rhums de Issan ont été examinés 45 fois avec une moyenne de 7.2/10.
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Un rhum de Thaïlande qui tient ses promesses en termes d’exotisme. Le nez est très floral et végétal, les notes de canne à sucre, d’herbe et de terre se conjuguent à la douceur du litchi, des agrumes et des notes poivrées. C’est très doux et frais. En bouche, la douceur prédomine clairement. C’est très végétal, très frais, la canne à sucre et le litchi s’expriment sans trop de problème sur ce profil assez net. À noter quelques épices (poivre notamment) qui viennent chatouiller les papilles. La finale est très courte, portée par la canne à sucre, le poivre et la verdure. Un profil exotique, frais et sympathique qui aurait du potentiel si la législation thaïlandaise n’interdisait pas d’embouteiller l’alcool au delà de 40%. À noter qu’il passe relativement bien en cocktail.
Ripe/fermented nose of tropical fruit(especially papaya), squash, melon, lychee and a mix of evo oil and balsamic vinegar, like a red wine opened a few days ago or a sherry/passito. Very distinctive. The palate adds a bit of toastiness and some salty notes then in the finish citrus and lively pepper. In the empty glass melon, pumpkin, rosemary and roasted/brothy meat(umami). Too bad for the lack of depth, but it remains distinctive and unique.
🎃 Pumpkin?!🤣 both nose and taste: simultaneously Hokkaido pumpkin, honeydew melon and butternut squash and in the finish some cucumber and pumpkin seeds. totally crazy and easy to drink but unfortunately also a bit watered down and volatile and thin. a cask strength would be a mega number here!
Pas si mal que ça, cet Issan blanc. En bouche, il est à nouveau très végétal et floral. Il sent aussi le degré frais et l'olive. En bouche, il est également très végétal, en plus d'être terreux et un peu médicinal.
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