Foursquare ECS X 2007
Foursquare classique très apprécié : riche profil de bourbon à la noix de coco et à la vanille, teneur en alcool de 59 % bien intégrée, sec mais gourmand et qualité toujours solide, même si ce n'est pas le millésime le plus aventureux pour la distillerie.
Les buveurs de bourbon et les fans de Foursquare qui apprécient le rhum naturellement sec, fort en fût, rempli de noix de coco, de vanille, de caramel et de chêne, sans sucre ajouté.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Textbook cask-strength Foursquare comfort
Si tu apprécies déjà le Foursquare ECS (comme le 2004/2008) et que tu aimes l'intensité des fûts de bourbon, ce 2007 conserve ce confort sec de noix de coco-vanille tout en augmentant le volume d'un cran à 59 %.
Les débutants ou les personnes sensibles à un taux d'alcoolémie élevé, et les buveurs qui recherchent un rhum ultra-sucré, fortement dosé ou quelque chose de très différent du style classique de Foursquare.
Un classique toujours efficace
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À propos de la distillerie Foursquare
La distillerie Foursquare est située à Barbados. Les rhums de Foursquare ont été examinés 12 120 fois avec une moyenne de 8.3/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Profil typique de Fourquare à un niveau élevé, cette fois-ci fortement axé sur le caramel, peu de fruits tropicaux et peu de maturité du bois. Très belles et fines épices. Quelques gouttes d'eau ne font pas de mal. Pour moi, c'est l'un des meilleurs FS, un bon siphon haut de gamme, mais il est différent.
Alors encore une fois un meilleur rhum avec ce Foursquare. Ici, presque tout est représenté au nez et au palais. Ici, nous avons un peu de bois, un léger fruité grâce à la noix de coco et, à mon avis, un peu trop de douceur (vanille et caramel).
Tout comme je célèbre les Jamaïcains, le rhum de la Barbade ne doit pas manquer. Quel serait le meilleur choix ? Un Foursquare, bien sûr. Un nez délicieux, doux et complexe. Un goût souple et complexe et une belle longueur en bouche équilibrée. J'en suis aussi tombé amoureux.
Un Foursquare caractériel, avec un nez puissant et alcoolique marqué par des épices vives et un boisé plus sec. Les fruits (noix de coco, fruits secs et agrumes) et les notes de sucre et de caramel viennent donner de la rondeur à un profil plutôt fougueux et audacieux. L’attaque en bouche est franche et épicée, portée par les saveurs de vanille et de caramel, de toffee et de noix de coco, de muscade et de chocolat, de fruits secs et de toast. Un rhum chaleureux où l’alcool aurait pu être un petit peu mieux intégré avec ce caractère bien trempé. La finale est plus sèche et astringente, avec une pointe d’amertume qui vient se glisser malgré la gourmandise du bourbon, de la noix de coco et du caramel. Chocolat, café, cuir et boisé bloquent la tonalité épicée avec un profil plus ardu qu’à l’accoutumée. Un Foursquare plutôt tendu, avec du caractère mais qui manque à développer et exprimer ses sentiments au nez et en bouche.