T.D.L Angostura 1787

 Dans l'ensemble, il est assez doux et aurait pu être encore meilleur si le taux d'alcoolémie avait été un peu plus élevé, mais je pense toujours que c'est l'un des meilleurs et un rhum très intéressant, complexe et intense de la part d'Angostura. Le nez et la bouche sont très fruités, avec des parfums et des saveurs de banane, d'agrumes, de pamplemousse et de pruneau, avec un peu de vanille et de caramel.

 Retasting et il a perdu quelques points 😊-------Ceci conclut les dégustations de cette semaine. Angostura a encore réussi. Un autre grand rhum et celui-ci est un peu meilleur que leur 12 ans d'âge.Celui-ci a été assemblé par John George's et il a fait un très bon travail. Après l'assemblage, il a mûri pendant 15 ans dans des fûts de chêne et vous pouvez sentir le goût de ce chêne.

 8,8:Au nez, la première impression est celle d'un grand rhum trinidadien. Le rhum est entièrement fruité, juste un peu végétal, avec des notes douces de prune, de poire et de confiture de coing. Avec le temps, il s'épaissit avec de la cire d'abeille et de la canne. Il y a une agréable fumée, des notes goudronneuses avec du chocolat gourmand. L'aération fait ressortir le boisé grillé, les fruits mûrs et compotés, comme la banane, la mangue, un peu de fruit de la passion et de mandarine, d'autres agrumes, très savoureux. Des épices et de la mélasse de réglisse, un peu de torréfaction en bouche avec du café, du sucre brûlé caramélisé apparaissent lorsque le rhum est bien reposé. Les notes industrielles lourdes ont disparu, mais il reste quelques tannins. 8,8:L'attaque en bouche est marquée par la mélasse, le caramel, les fruits forts et mûrs et les agrumes. Le caractère trinidadien est présent mais arrondi, la mélasse est à la fois boisée et réglissée. Le rhum se fond ensuite en confiture de fruits, le coing se mariant bien avec le côté légèrement brûlé, métallique et fumé, avec une amertume minime. 8,6:La finale est équilibrée, le caractère trinidadien est omniprésent jusqu'à la fin de la dégustation.... 👌😋

 Je poursuis ma quête pour mieux connaître tous les distillateurs ! Il s'agit d'un rhum plus standard, visant le marché des consommateurs haut de gamme, et meilleur que le 1824 plus âgé à mon avis. En bouche, les fruits semblent prendre des vacances et sont plus ou moins absents, à l'exception de quelques écorces d'orange, et j'obtiens des notes boisées, ainsi que des herbes et du cacao sec. Il semble également être un peu aqueux en bouche au début, mais il gagne en puissance au fur et à mesure qu'il s'attarde sur la langue, et apporte un peu de caramel noir avec lui. Globalement correct, mais rien de spécial. Je n'ai pas encore trouvé un rhum de Trinidad que j'aime vraiment.

 D'après une dégustation il y a un peu plus d'un an. Le nez est sucré et présente des notes de fruits secs, de chêne et d'autres fruits. Dans les notes, j'ai trouvé des notes sucrées de caramel, de fruits secs et un peu de chêne. Un bon rhum équilibré

 Ce rhum est huileux dans le verre et a une belle couleur. Le rhum est très complexe. Le nez est très exubérant et intense. Le goût est amer, associé à une légère douceur et rappelle un peu le caoutchouc. La finale est longue et intense avec une note terreuse. Ce rhum est pour les connaisseurs, il peut être bu en apéritif ou en digestif. Ce rhum n'est pas à mon goût. Mais il n'est pas mauvais.

 Au nez, le rhum est plutôt discret et fermé. Il est difficile de le définir clairement. En bouche, une note épicée et boisée domine clairement, avec une légère touche fumée. La finale peut presque être qualifiée de longue ! Un rhum à savourer, mais pas everybody's darling ! Je l'apprécie beaucoup !

 Un bon rhum rond, un peu artificiel ok mais il s'agit d'un produit de masse, ne nous voilons pas la face.

 Too weak, but the cherry taste is great! ... Destilerka TDL produkuje krasne jemne matove rumy. Bohuzel ne vzdy je mata hlavni zastupce v chuti, ale stopu po ni v TDL rumech najdete vzdycky. Jeden z rumu, ktery musite v zivote ochutnat, abyste meli kompletni prehled o chutich z rumoveho sveta. Zadna jina destilerka neprodokuje rumy s matovou chuti.

 Conclusion : caractère insolite, pour moi, composition harmonieuse de douceur de fruits tropicaux et de notes typiques de la Trinidad comme le caoutchouc et les épices. Légèrement un peu léger, néanmoins recommandation d'achat absolue.

 Nase viel Holz, plus der typischen Angosturanote; Zunge viel Würze, bissel Vanille, Karamell, starke Whiskyfassnoten, schöner Abgang

 Hamuniert mit dem Holz

 Verkostet wurde die abgebildete Version, im Gegensatz zum Angostura 1824 NAS, der nicht süss ist, ist es dieser 15jährige Angostura 1787 auf jeden Fall. Die Aromatik ist sehr ähnlich zu der des NAS 1824, hinzu kommt hier noch Vanille und eine schwere Süße, die die bekannten Aromen noch etwas mehr betonen. Ich mag den Angostura 1824 NAS deutlich lieber, da dieser nicht so extrem gezuckert ist wie diese Version. Ich werde mich umschauen nach der neuen und weniger bis ungezuckerten Version dieses Angostura 1787, so schmeckt er mir leider nicht besonders.

 Very easy to like, massively sweet, little bit of tropical-overripe-funk. Too smooth and nice, too straightforward. Very directly sugary, as in tastes like sugar juice.

 Rumfest 2023 tasting so notes were brief This was a great suprise and a move away from the usual dosed rums