Angostura 1787
Doux, fruité et boisé avec de la vanille, du caramel et des pruneaux. Les critiques le trouvent doux et équilibré avec une longue finale, bien que certains souhaiteraient qu'il soit moins sucré et que son taux d'alcoolémie soit plus élevé.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX apprécient Angostura 1787 pour son profil doux et fruité avec de la vanille, des fruits secs et du caramel sur un chêne doux et des épices. Beaucoup le qualifient d'onctueux et de facile à aimer, avec une finale longue et satisfaisante. C'est un rhum de Trinidad de 15 ans d'âge qui brille pur, mais qui peut aussi être dégusté avec de la glace. Certains notent qu'il est un peu sucré et préfèrent un taux d'alcoolémie plus élevé, mais c'est un choix solide et bien considéré, populaire avec 75 commentaires.
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À propos de la distillerie T.D.L
La distillerie T.D.L est située à Trinidad. Les rhums de T.D.L ont été examinés 6 987 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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8,8:Au nez, la première impression est celle d'un grand rhum trinidadien. Le rhum est entièrement fruité, juste un peu végétal, avec des notes douces de prune, de poire et de confiture de coing. Avec le temps, il s'épaissit avec de la cire d'abeille et de la canne. Il y a une agréable fumée, des notes goudronneuses avec du chocolat gourmand. L'aération fait ressortir le boisé grillé, les fruits mûrs et compotés, comme la banane, la mangue, un peu de fruit de la passion et de mandarine, d'autres agrumes, très savoureux. Des épices et de la mélasse de réglisse, un peu de torréfaction en bouche avec du café, du sucre brûlé caramélisé apparaissent lorsque le rhum est bien reposé. Les notes industrielles lourdes ont disparu, mais il reste quelques tannins. 8,8:L'attaque en bouche est marquée par la mélasse, le caramel, les fruits forts et mûrs et les agrumes. Le caractère trinidadien est présent mais arrondi, la mélasse est à la fois boisée et réglissée. Le rhum se fond ensuite en confiture de fruits, le coing se mariant bien avec le côté légèrement brûlé, métallique et fumé, avec une amertume minime. 8,6:La finale est équilibrée, le caractère trinidadien est omniprésent jusqu'à la fin de la dégustation.... 👌😋
Conclusion : caractère insolite, pour moi, composition harmonieuse de douceur de fruits tropicaux et de notes typiques de la Trinidad comme le caoutchouc et les épices. Légèrement un peu léger, néanmoins recommandation d'achat absolue.
Rumfest 2023 tasting so notes were brief This was a great suprise and a move away from the usual dosed rums
Dans l'ensemble, il est assez doux et aurait pu être encore meilleur si le taux d'alcoolémie avait été un peu plus élevé, mais je pense toujours que c'est l'un des meilleurs et un rhum très intéressant, complexe et intense de la part d'Angostura. Le nez et la bouche sont très fruités, avec des parfums et des saveurs de banane, d'agrumes, de pamplemousse et de pruneau, avec un peu de vanille et de caramel.