Mana’o Tahiti Ambré

 Petite dégustation chez l’ami Émile et sa belle boutique dans le centre de Lille. J’ai pu y déguster ce jus. Retour rapide : un à clairement du bois et des fruits, secs je pense. Peut être un peu d’orange et une fin (trop) courte mais légèrement relevée comme un petit gingembre. Sympa.

 Ce rhum de Polynésie est un rhum d'agrumes. Le nez commence par une forte note alcoolisée comme le mescal accompagnée d'une odeur de citron vert et de quelques légères notes de bergamote.Le goût reste citrique et alcoolisé avec la bergamote maintenant plus au premier plan et le citron vert plus en arrière.La finale vient avec quelques notes surprenantes de poire et est toujours citrique, mais maintenant un peu plus comme le pamplemousse et toujours le citron vert. Il reste un peu plus longtemps dans la partie supérieure de la bouche, mais pas trop longtemps. Un bon rhum, surtout parce qu'il est très différent des rhums des Caraïbes.

 Goût atypique avec le cognac

 Popcorn. Grass. Vanilla

 Robe un peu ambrée. Nez caramel comme un bonbon. En bouche c'est plutôt rond et sucré. Puissance croissante mais légère. Note boisée en arrière goût. C'est intéressant, avec une fin effet dry. C'est digeste, pas assommant et je vais recommencer demain.