Clément 1970

Magnifique vin dans le calendrier pour le 4ème Avent, un vieux jambon euh Agricole 😄. S'il se montre encore très fermé au nez, les arômes se libèrent au palais. Très rond, fruité, noisé, intense avec une belle finale sèche. Un régal.

RumX Avent 18.12.22 Je pense aussi qu'il s'agit d'un vieil Agricole. ABV <45%. Le rhum est très doux. Il a quelque chose du cognac. Boisé, épicé, vanille, canne à sucre, végétal frais, légèrement miellé, pêche, fruits jaunes, fruits secs, subtilement fumé. Le rhum a sans aucun doute du charisme. Sans le savoir, tous les membres de la communauté étaient d'accord pour dire qu'il s'agissait d'un vieil Agricole. Je trouve cela impressionnant et définitivement un critère de différenciation pour un rhum, lorsque le profil de goût est si identifiable. Cela donne des points supplémentaires. Le goût est excellent, mais ce n'est pas la meilleure qualité.

Dégusté dans le calendrier RumX. Un vieil Agricole extrêmement savoureux et parfaitement équilibré.

Le nez est parfumé avec du tabac, des noisettes, du pain grillé, du bois, du chocolat, du sucre brûlé et quelques fruits. La bouche est savoureuse avec des notes de tabac, de cognac, de dattes, de fleurs, d'herbe, de noisettes, de bois et un peu de poivre. En fin de bouche, des notes florales, grillées et des dattes sucrées dans un cadre sec et velouté. Dans le verre vide, bois et fruits secs.

Il s'agit d'un nouveau goût et je l'aime toujours autant. J'ai été livré hier et je n'ai pu faire autrement que de le goûter une fois qu'il était à température normale. Le nez est typique de l'Agricole avec beaucoup de fruits surmûris et une note herbacée. Il y a aussi un peu de sucre. La bouche est merveilleuse et c'est une explosion de saveurs. Encore une fois, on pense à l'Agricole avec beaucoup de fruits. Légèrement amer, avec des notes de tabac, de fumée et de chêne, ainsi qu'un soupçon de notes florales. La finale est moyenne à longue, douce avec de la papaye et du chêne grillé.

#18ème déc. RumXCalendar Dégustation à l'aveugle : Nez : fruits secs, pruneaux, herbe, fleurs, miel, chocolat noir, moka. Bouche : fruits secs, tabac, herbes, terre, nougat, fumée, amande. Finale : mi-longue, caramel doux, boisé, chêne, fumé, grillé Il s'agit d'un bon vieux agricole, avec une belle histoire. C'était formidable d'avoir l'occasion de goûter ce rhum. L'alcool est bien intégré. En fin de compte, je dois dire que c'est bon mais pas quelque chose de spécial et encore moins le prix actuel. Mon pronostic : Il pourrait s'agir d'un J. Bally, toujours en Martinique 🤪🤪🤪 ca. 45% environ 15 ans

RumX Adventskalender 18.12.22: Sehr edles, altes Destillat, gefällt mir gut. Etwas bessere Konsistenz und ein paar mehr Prozent hätten ihm gut getan, dennoch ein Privileg, Rums wie diesen trinken zu dürfen.

Un vieux Clément d’un ancien temps et qui n’a pas perdu de sa superbe. Le nez se veut très fruité et épicé malgré son âge, le bois étant remarquablement bien intégré. Les arômes mielleux, de tabac, de chocolat et de fruits tropicaux se fondent à merveille dans un ensemble généreux et expressif. Malgré la dilution en bouche, on distingue un joli bouquet d’épices, des notes fumées et toastées, un chêne élégant, des notes sucrées (canne à sucre), des herbes, du tabac et du chocolat. La finale est longue mais moins expressive, portée par des saveurs épicées, du thé noir, du moka, des notes toastées et boisées. Un rhum très bien conservé pour son âge, équilibré et complexe. Il aurait été intéressant de voir un tel rhum avec un degré plus élevé.

RumXmas 2022, #18, à l'aveugle : Versé. Première impression après avoir reniflé et bu une petite gorgée : vieux agricole. Curieux de voir comment il évolue. Accents de noix au nez, comme Skeldon/Albion. Remarquable de faire cette expérience avec un agricole.

Nez très fin et délicat. D'abord des légumes verts, du moka, du chocolat et ensuite, en arrière-plan, de discrètes groseilles séchées. En bouche, torréfaction, caramel et quelque chose de vieux, que je ne peux pas vraiment définir, vers la 'vieille commode'. La finale est plutôt âpre, avec du thé noir et du fût.

Tag 18 Rum X Adventskalender

Le nez est magique avec des notes de fruits très mûrs et d’anis. C’est très gourmand. Je kiffe. En bouche c’est plus sec que ce que le nez ne le faisait penser. On a de la réglisse et du boisé. Une belle petite longueur. Néanmoins, j’avoue que le Ti’Punch au Toucan 60% juste avant cette petite douceur de 1970 n’a pas permis de le mettre plus en avant gustativement. Mais je retiendrai surtout ce nez très aromatique qui m’a fait pensé aux vieux Bielle que j’apprécie particulièrement

Un rhum Agricole très agréable et mûr, avec un arôme agréable de fruits secs et un passage en fût élégant. A boire en toute décontraction, sans s'ennuyer.

RumX Adventskalender 18.12.: Nachdem ne Zeit lang ein Deckel auf dem Glas lag kam intensiver, rosiniger Sherry in die Nase. Das nahm mit der Zeit ab und machte etwas Platz für feine Eichennoten und gelbe Früchte. Sehr lecker, mir aber gerade angesichts des Preises zu zurückhaltend.

Verkostet im RumX Adventskalender 22 Gut, aber – für mich – nicht der Top Agricole aus diesem Kalender.