Indian Ocean Stills
Le rhum Savanna d'Indian Ocean Stills présente un profil audacieux et fruité éclipsé par un alcool fort et des solvants, idéal pour les amateurs de rhums intenses et complexes.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum Savanna 2012 d'Indian Ocean Stills, produit à la Réunion et embouteillé par Velier, se distingue par sa puissance de cask strength à 61 % d'alcool. Distillé à partir de jus de canne à sucre à l'aide d'un alambic à colonne, cette édition limitée (1 117 bouteilles) offre un profil distinctif. Elle présente des arômes de solvants, de colle et de mangue, ainsi que des saveurs dominées par les solvants, l'alcool et les pêches. Bien qu'elle soit louée pour sa bouche fruitée et chaleureuse, les utilisateurs trouvent souvent que l'intégration de l'alcool fait défaut, ce qui a un impact sur l'équilibre et la complexité de l'ensemble. Son intensité notable s'accompagne de notes polarisantes de bois torréfié et de notes douces-amères.
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À propos de la distillerie Savanna
La distillerie Savanna est située à Reunion. Les rhums de Savanna ont été examinés 6 825 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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Fruité et frais, mais aussi chaud en bouche une fois reposé pendant un bon moment. J'adore les notes de bois torréfié, presque brûlé, sur le profil.
The Road Rummers Africa tasting Very soft nose. Only thing i'm getting is a bit of Calvados. In the mouth you get spices and black thea wich develop in red fruits mainly cherry. The finish is rather medicinal for me. Overal rather dissapointing rum, but not that bad. Nice for tasting not for buying.
C'est rude. Le nez est si fermé. Je ne comprends vraiment pas. A l'aveugle, on ne devinerait jamais la savane. Il n'y a pas de fruit, juste de l'acidité et du bois. Je suis tellement étonné par la différence... même les prix relativement bas ne justifient pas cela.
L’alcool c’è e si sente tutto, anche se con bicchiere Savanna un po’ più ampio risulta meno pungente rispetto al Glencaien. Ad ogni modo i 61 gradi picchiano soprattutto alla prima sorsata. Naso e palato sono corrispondenti e coerenti anche se è un prodotto che organoletticamente fa a cazzotti. Sento noce erbacee ed allo stesso tempo sentori di amarene. Note amaricanti e dolci si alternano soprattutto nel finale che trovo esser L parte più gradevole della bevuta.