Rendsburger Bürgermeister Rum
The "Rendsburger Bürgermeister Rum" was produced in Trinidad at the Caroni distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Whisky Krüger. It was distilled in 1996 from Molasses with a Pot Still and then aged for 12 years. The rum is bottled at cask strength and has an ABV of 69,10%. 10 community members rated this rum with an average of 9.1/10. The rum smells like Berries, Alcoholic and Saddle, and on the palate there is Fermented, Blackberry and Dried currants.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 505 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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13.11.2020 A cosy evening at home with some friends and good rum. Notes Medium dark to dark in colour. Nose Light wood, faint smoke, complex, light anise, faint herbal, faint floral, dried fruit, light tar, faint rubber. Palate Oily, intense, wood, lightly spicy, fruits, cherry, spices, light tar, faint rubber, faint chocolate. Finish Long, wood, light roasted, intense, warm, cherry, spice, light tar.
De véritables raretés qui donnent l'impression d'être des rhums d'une autre époque. Le pourcentage élevé permet un excellent développement du goût et l'alcool est effectivement bien intégré. Nous avons trouvé celui-ci un peu meilleur que le 69,0, car il pouvait transporter encore un peu de douceur et de complexité. Mais les deux versions sont d'un niveau très élevé. Elles ne sont pas comparables aux Velier Caroni tropicaux, mais elles sont très fortes à leur manière.
Dégustation à l'aveugle : un nez très profond, plein et complexe. Au début, il est orné de la douceur et de la corbeille de fruits des vieux rhums tropicaux de Guyane, des raisins secs et de la pâte d'amande, puis se transforme en une saleté de dissolvant pour vernis à ongles et de pétrole. Caroni est déjà bien reconnaissable ici. De plus, on voit déjà ici, surtout en comparaison avec l'échantillon 4, qu'il doit avoir quelques années de plus. Le palais confirme aussi directement l'estimation de l'âge par rapport à l'échantillon 2. Au début, le rhum est un peu astringent, puis il se transforme en une agréable onctuosité, ce qui donne une excellente sensation en bouche. Il est à environ 60% et devrait définitivement être plus vieux que le candidat de comparaison, l'échantillon 4. Malheureusement, je ne suis absolument pas un expert en Caroni pour pouvoir attribuer correctement cet échantillon à l'aveugle à un millésime, soit parce que je n'ai pas encore bu certains millésimes, soit parce que je n'ai tout simplement pas encore fait de crossstasting de millésime. Mais d'après ce que j'ai bu récemment, ce blindsample se rapproche le plus de l'année 1996 et a donc, selon les estimations, entre 20 et 23 ans. Pour ne pas oublier la finale, elle est longue comme prévu, avec beaucoup de bois et une agréable amertume. Oui, que puis-je dire ? J'aurais aimé avoir un échantillon plus grand de ce rhum, car je l'ai trouvé délicieux et j'aimerais le tester contre d'autres Caroni. 92 points.