CDI T.D.L Trinidad 2000
The "Trinidad" was produced in Trinidad at the T.D.L distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Compagnie des Indes. It was distilled in 2000 from Molasses and then aged for 16 years. The rum has an ABV of 63%. This is a limited release and there are only 281 bottles. 11 community members rated this rum with an average of 8.5/10. The rum smells like Citrus, Minty and Fruits, and on the palate there is Minty, Caramel and Barrel.
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À propos de la distillerie T.D.L
La distillerie T.D.L est située à Trinidad. Les rhums de T.D.L ont été examinés 6 610 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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Les TDL sont toujours une loterie avec beaucoup de nuls : Des rhums plats et caramélisés. Puis il y a l'autre côté : des bombes mentholées et enfin un large spectre entre les deux, dans lequel se trouve aussi mon sweetspot TDL. Quel lot avons-nous tiré avec ce vintage 2000 ? Le nez est principalement de la variété espagnole : caramel à la menthe, fruit léger, peu complexe dans l'ensemble. La bouche est plus captivante : derrière le caramel se cache un fruit jaune et les arômes typiques de TDL : menthe, clou de girofle, thé, pêche et pomme. Un rhum avec toute l'ambivalence de TDL, d'une part l'insignifiance plate, d'autre part les superbes arômes de menthe et de fruits que l'on ne trouve qu'ici. Pas un top, pas un flop
très proche du nouveau CDI Trinidad 16 2019 (Perola), mais le plus récent est définitivement meilleur. Ici, l'alcool pourrait être un peu mieux intégré et il y a plus d'agrumes que dans le nouveau successeur de 2003... Néanmoins, il est extrêmement délicieux, avec des notes de menthol, de chocolat aftereight et de brownies au caramel foncé !
Un superbe tdl typique de la distillerie du début des années 2000. On retrouve la trame aromatique classique avec ses notes mentholées et de fruits rouges (cassis) avec un parfait équilibre entre l'intégration de l'alcool et la puissance aromatique. Très belle longueur en bouche Moins sauvage que le 16 ans CDI etiquette jaune et rose mais plus puissant que l'excellent 18 ans caskus.