Abuelo XII Two Oaks
Le chêne fumé rencontre la vanille et le caramel
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX aiment Abuelo XII Two Oaks pour son influence de chêne prononcée avec une douce fumée équilibrée par la vanille et le caramel. Les critiques soulignent un profil arrondi et boisé avec des notes de torréfaction et une finale douce et lisse à 40 % de volume d'alcool. Souvent dégusté pur (certains l'aiment aussi mélangé), il est accessible aux nouveaux venus et satisfaisant pour les palais aguerris. Avec 166 commentaires de la communauté et une grande confiance de la part des acheteurs, c'est un choix populaire et fiable.
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À propos de la distillerie Varela Hermanos
La distillerie Varela Hermanos est située à Panama. Les rhums de Varela Hermanos ont été examinés 1 179 fois avec une moyenne de 7.5/10.
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J'ai reçu cet échantillon de 5cl dans mon deuxième lot du Rum Ratings Tasting Club et j'ai participé à la dégustation virtuelle hier. L'Abuelo XII Two Oaks est un rhum de 12 ans stocké dans deux types de fûts de chêne différents. D'abord sur des fûts traditionnels de whisky / bourbon du Tennessee pendant 11 ans, puis un stockage final sur des fûts de chêne blanc américain neufs. Il est produit à partir de mélasse et de jus de canne à sucre par Varela Hermanos. La teneur en sucre est de 24 gpl, il est donc doux mais pas extrêmement sucré.
Le goût était beaucoup trop sucré pour ne pas contenir d'additifs.
Normalement, je n'aime pas trop les arômes fumés, mais ici, ils sont très discrets et s'intègrent bien à l'ensemble. Une nette douceur de caramel rencontre des notes boisées et torréfiées, c'est rond et délicieux ! Plutôt un rhum pour débutants à avancés... le profil correspond en tout cas à mon goût et vaut la peine d'être goûté. Un espagnol solide avec une intensité élevée malgré seulement 40%.
Bien qu'il s'agisse d'un rhum bon marché, c'est un très bon rhum, doux et fruité, avec un peu de fumée et de bois. J'aime la note de caramel dans le profil.il attire de beaux rideaux et le verre vide est agréable après un moment.