Abelha Organic Cachaça
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Cette cachaça n'est pas vraiment à mon goût. Elle a une légère note fruitée, mais pour le reste, je trouve qu'elle a simplement un goût d'alcool. Ce goût d'alcool reste relativement longtemps en bouche.
L'évaluation se réfère exclusivement à l'utilisation dans le caipi ! Absolument génial, fruité, olives, frais... le meilleur caipi jusqu'à présent. Il est aussi super pur, mais là je ne pourrais lui donner que 7+, car il me semble avoir moins d'arêtes et de complexité que Clairin ou Agricole.
Je ne suis pas habituellement fan de cahaca mais ce produit est délicieux, des saveurs très fruitées d'un rhum blanc. Je l'ai acheté pour un cadeau et je vais probablement le réapprovisionner dans mon armoire à rhum car c'est quelque chose de différent.