Chamarel Vanilla Liqueur
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À propos de la distillerie Chamarel
La distillerie Chamarel est située à Mauritius. Les rhums de Chamarel ont été examinés 748 fois avec une moyenne de 7.5/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Ici aussi, le nez est vinaigré. Mais la vanille ressort quand même. Doux et gouleyant, mais pas à moi
Je l'ai goûté aujourd'hui à la distillerie de Chamarel après une courte visite. La distillerie fait actuellement une pause saisonnière et reprendra ses activités lors de la récolte de la canne à sucre, vers le mois d'août. La canne à sucre est cultivée par la distillerie, qui utilise des variétés vertes et rouges. La distillerie possède un alambic à colonne et un alambic à repasse. Celui-ci faisait partie d'une série de liqueurs. Je peux l'imaginer dans un cocktail ou sur un morceau de glace. On sent la présence d'une tonne de sucre.
J'avais besoin d'une liqueur de vanille agricole pour quelques cocktails, mais en soi, je ne suis pas très impressionné. Elle a une douceur étouffante qui n'est pas géniale au-delà de quelques gorgées. Il n'est tout simplement pas assez rond pour intégrer toute cette douceur.
Alkoholische auf der Zunge. Dann leichte vanillenoten. Ziemlich süß.