Isautier Rhum Louis & Charles Edition
Très apprécié pour sa profondeur surprenante à 45 %, avec un équilibre entre les agrumes, le chocolat, les épices et le chêne, ainsi qu'un profil rond et intégré. Un sirop fiable et plein de caractère de la Réunion.
Les explorateurs curieux qui aiment les plaisirs équilibrés, de force moyenne, avec des agrumes, du chocolat et des épices, et les buveurs de whisky/bourbon qui cherchent à passer facilement aux rhums de jus de canne.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Un sirop réunionnais de caractère et facile à vivre
Si tu aimes les sirops savoureux à 40-46 % comme les rhums agricoles doux ou les rhums guadeloupéens plus légers, ce rhum te donnera plus d'épices et de chocolat sans exiger l'expérience de la force du fût.
Les amateurs de rhums agricoles très intenses, à forte teneur en alcool ou très herbacés, et les chasseurs de valeur sensibles à des prix plus élevés à ce niveau de complexité.
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À propos de la distillerie Isautier
La distillerie Isautier est située à Reunion. Les rhums de Isautier ont été examinés 1 115 fois avec une moyenne de 8.1/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Cet Isautier me surprend... et très positivement ! Malgré son faible ABV, il offre au nez et au palais de riches arômes de fruits acidulés, de chocolat, d'épices et un peu de bois. Un vrai bon siphon. La dilution est ici définitivement réussie
Malgré ses 45% seulement, cet isautier a un très beau bouquet complexe. Nez : finement épicé et agréablement boisé. Outre les épices de muscade et de cumin, il a une douceur très douce de nougat et de chocolat. S'y ajoutent de délicates notes fruitées de groseille à maquereau, de cassis et d'orange. Le tout se termine merveilleusement bien avec des herbes et une fine note d'eucalyptus. 8,4 Les impressions du nez se retrouvent en bouche : épicé et boisé, avec de la muscade et du cumin, et ici aussi légèrement poivré. Un zeste d'orange clairement fruité et amer avec des groseilles à maquereau acidulées. Derrière, une impression de foin, de safran et un soupçon d'eucalyptus. Elle n'a pas besoin d'un ABV plus élevé, ce qui témoigne de sa qualité. 8,0
Diese Mischung aus Melasse-Rum und Agricole ist in sich durchweg stimmig, rund und verleitet zum unbeschwerten Süffeln, wobei das Mundgefühl zu keinem Zeitpunkt wässrig oder lasch ist. Bei etwas mehr Aufmerksamkeit entpuppt sich der Rhum zudem als hübsch komplex mit Noten von Kräuter, Gewürzen, Schokolade, Früchten und nicht übertriebener Eiche. Gefällt mir echt gut!
Bonne surprise !