Chalong Bay Distillery The Spirit Of Phuket Thai Sweet Basil 2018 40%

"Not bad at all either. The nose is very refreshing, with herbs such as basil. Sugar cane is also recognizable. The palate is also very fresh, with herbs and sugar cane here too. Very herbal rum."

"Rhum infusé par vapeur au basilic durant la distillation ce petit jus de Thaïlande a sa petite patte qui le rend reconnaissable entre mille. Le nez est particulièrement marqué par le basilic, la fraîcheur des herbes aromatiques et des agrumes, le litchi, la canne à sucre et les épices (piment, paprika). Un profil surprenant, un peu loufoque mais très agréable. L’attaque en bouche est d’une bonne rondeur. Même si on est qu’à 40%, les saveurs s’affirment avec le basilic et les notes herbacées, les fruits exotiques, le citron vert et la canne à sucre, mais aussi les épices (anis, piment) et un goût umami qui donne du relief en bouche. C’est très gouleyant et doux. La finale est assez longue, gardant la même trame sur ces notes végétales et fruitées, légèrement épicées. Même s’il ne s’agit pas d’un grand rhum, cela reste une bonne surprise qui se boit (trop) bien et à un prix attractif."