Bristol Caroni Haromex 1998

Dégustation de quelques Caronis de chez Bristol. Un nez pâtissier avec du massepain, des fruits tropicaux et des notes légères d’atelier mécanique (goudron surtout et un peu de caoutchouc). Il est, à mon goût, un peu trop marqué par le fût pour être tout à fait équilibré. Le début de bouche est relativement doux, puis les arômes, rapidement, montent en puissance. La finale est longue avec un bel atelier mécanique mais aussi, Cecelia gâche un peu mon plaisir, un petit piquant. Le premier rhum non ou peu réduit de la série et ça fait du bien de se retrouver en territoire connu.

Comparaison avec le Bristol Caroni : enfin un peu de puissance, les abv sont corrects. Malheureusement pas très bien intégré, derrière il devient un peu amer et épicé. Pas aussi fruité que d'autres 1998. Sinon, un Catoni solide.

Notes décentes de Caroni mais (parmi les 1998) manque un peu de l'excitation et du punch avec lesquels la distillerie est associée.

Un Caroni typique avec des arômes pas très prononcés ! L'alcool est très bien intégré ! Dans l'ensemble, un Caroni d'un genre plus doux, qui permet aussi de grandes gorgées.

11.07.2020 Notes. Nez : bois, torréfaction, baies, goudron, atelier. Bouche : léger, bois, goudron, caoutchouc léger, agrumes. Finale : moyennement longue, légèrement sèche, fumée légère, cerise, goudron.

Assez sale au début, avec de la fumée et du goudron. Puis il s'ouvre sur de délicieuses notes fruitées et rondes qui tiennent compagnie au profil typique de Caroni en arrière-plan. Très bon Caroni 😋

... Caroni est une distillerie de Trinidad qui produit des rhums de qualité supérieure, qui sont vendus à des prix de 1:10 sur le marché du rhum. Byl totiz moc vyrazny a divny nez aby byl prijemny na jazyku. Au cours de l'année 2000, destilerka skoncila s produkci a byla uzavrena. En 2010, nous avons mis en place un système de dégustation, qui permet aux consommateurs d'obtenir des informations sur les produits spéciaux. A zajem rostl. Caroni patri do kategorie rumu "you need to try before you die". En plus de cela, Caroni a un rhum unique à offrir.

My RumRatings Review 3y ago : Dans le verre, il devient immédiatement clair qu'il s'agit d'un Caroni. Après l'avoir versé directement, j'ai encore remarqué des notes fruitées claires d'ours et de fruits secs. Plus le rhum reste longtemps dans le verre, plus ces arômes sont dominés par les lourdes notes de goudron et de cuir. Le rhum est merveilleusement sale mais montre aussi des côtés plus fins de tabac, de bois, de bourbon et d'un tapis médicinal. Un grand nez. En bouche, le rhum est très direct et sale. Mais il y a aussi une certaine douceur avec beaucoup d'influence du bois. Le cuir est dominant. C'est à nouveau un peu médical. Les tanins deviennent très clairs. Jusqu'à la fin, plus de bourbon et les saveurs lourdes et sales de Caroni accompagnent la finale. Un excellent caroni et un rhum de grande qualité. Les Caroni 98 m'inspirent de plus en plus. Il faut aimer ce style. Ensuite, tu as un vrai rhum de première qualité avec le Bristol 1998. Et tout cela est tout à fait abordable. Je suis un grand fan de Trinidad quand il s'agit de rhum. Et surtout, les saveurs de Caroni sont tout simplement géniales.

Caroni sale et fruité avec une belle note de caramel. Finale un peu courte. Bonne entrée dans le monde du cari.

Le nez et la finale m'ont tous les deux merveilleusement plu. Mais le palais était tellement étrange que je me demande si quelque chose n'a pas été fait avec l'échantillon. Beau nez de Caroni 1998 avec des composants sales, complétés par de la noisette et du fruit. Seulement le palais était extrêmement alcolisé sur la langue et, malgré un ABV relativement bas, a presque ruiné le plus beau moment de la dégustation.

Intéressant, mais ce n'est pas un rhum que je boirais tous les jours. J'aurai peut-être l'occasion de goûter au Caroni.

Rhum dégusté une première fois lors de l'ouverture de la bouteille après une longue Line Up. Ici, la note de dégustation se fera à l'aide d'un sample de 3cl, à tête reposée. Nez - À l'ouverture et dans le verre, les notes typiques caroniesques sont bien présentes sur les hydrocarbures et le goudron. De temps en temps, en y revenant, je trouve des notes de suie, de graisse de moteur, ça sent l'établi du grand-père quand j'étais plus jeune. Ces notes se renvoient la balle par la suite pour laisser place à un profil plus fruité. En deuxième nez, de la mangue fait son apparition, de bien mûre à bien pourrie, on l'a retrouvera par la suite par intermittence. Quelques fruits à noyau comme dans certains TDL, sur la griotte et la cerise aigre. Je trouve aussi une agréable senteur de sucre brûlé salé & caramélisé. C'est au tour de la touche médicamenteuse assez caractéristiques de menthol et d'eucalyptus, qui perdura durant toute la dégustation. Un nez somme toute assez évolutif qui réussi à associer le sale typique Caroni, le fruité, une certaine douceur caramélisé et la fraîcheur mentholée. 91/100 Bouche - Première gorgée sur un bois bien sale, assez astrigente. L'alcool englobe bien le palais, sur une attaque vive et épicée, style bonbon piment réunionnais (sans l'appareil, juste le piment adouci, hein). En rétro-olfaction, les mêmes fruits du nez reviennent sur un aspect pâte de fruits, puis un léger caramel et enfin une pointe mentholée très fraîche (Hollywood chewing-gum !) Accompagné de chocolat noir (glace mint chocolate 😋). Si vous aimez les After Eight vous serez servis. D'ailleurs, l'alcool qui semblait très bien intégré au nez l'est légèrement moins bien intégré en bouche. 87/100 Finale - Moyenne à courte (pour un Caroni). Je perçois quelques notes fruitées, le fût laisse apercevoir un mélange de pâte à bois gorgée de rhum. Toujours cette note mentholée mais beaucoup moins vivace qu'au nez et qu'en bouche. En fait ces marqueurs ne restent pas accrochés au palais suffisamment longtemps et sans réelle intensité. Petite déception. 82/100