Double Wood
Trois Rivières "Double Wood" présente des saveurs boisées, de whisky, accentuées par des nuances fumées et épicées, idéales pour les cocktails, mais moins traditionnelles en ce qui concerne le caractère agricole.
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Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum "Double Wood" de Trois Rivières émerge de la Martinique avec un profil distingué, distillé à partir de jus de canne à sucre à l'aide d'un alambic à colonne, et embouteillé à 43% ABV. Son arôme présente une essence forte et boisée complétée par des notes de chêne et d'agriculture, suivies d'un soupçon de fumée. En bouche, il offre une saveur boisée, semblable à celle du whisky, avec des nuances épicées et fumées qui se terminent par une finale sèche. Bien qu'il soit loué pour son caractère distinct convenant aux cocktails, certains utilisateurs notent qu'il penche trop vers les saveurs de whisky, éclipsant les notes typiques du rhum agricole.
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Un excellent spiritueux mais pas forcément un bon rhum. Même si le produit est très équilibré, il perd ses notes agricoles. On est à la limite de l’AOC à mon sens. Cependant (et c’est le but), il propose une vrai option pour le cocktail même sur des long drink.
L'arôme est d'abord boisé, puis l'odeur d'Agricole apparaît. En bouche, on retrouve également de la fumée et du whisky, du bois et, plus tard, un peu de goût d'Agricole. La finale est relativement longue et sèche. Encore une fois, un bon rhum de Trois Rivieres...
Das ungereifte Destillat kommt noch deutlich durch. Spürbar junger und lebendiger Rum. Durchaus genießbar. Kann man mal machen.
Sampled at UK rumfest 2024