Velier Casimir Clairin 2016
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Un rhum Clairin Style proprement distillé. Nous attendons avec impatience les variantes vieillies qui seront mises sur le marché. L'alcool est bien intégré
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À propos de la distillerie Casimir
La distillerie Casimir est située à Haiti. Les rhums de Casimir ont été examinés 401 fois avec une moyenne de 8.1/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Clairin complexe avec de nombreuses notes botaniques différentes. Fumé et légèrement tourbé. À l'aveugle, je ne penserais pas directement à un rhum. La sensation en bouche est crémeuse et huileuse. Je le recommande vivement !
Un rhum Clairin Style proprement distillé. Nous attendons avec impatience les variantes vieillies qui seront mises sur le marché. L'alcool est bien intégré
J'ai essayé plusieurs Clairin et j'ai trouvé le Casimir le plus accessible. Mais les clairins sont très particuliers. Nez : floral, végétal et fruité à la fois. Suave avec une douceur de miel. Artificiel et fermenté ! Je n'arrive pas à déterminer le fruit, peut-être quelque chose qui a été une framboise ? Ensuite, il y a encore du vinaigre et des esters avant que cela ne devienne un légume : Courge et artichaut avec une olive marinée. Derrière, des fleurs avec du géranium et de la violette. Intéressant mais vraiment différent. Palais : d'abord légèrement salé avant de devenir épicé et végétal. Amer en milieu de bouche, puis plus vert et minéral. Je retrouve ici aussi l'artichaut et l'olive. S'y ajoutent des herbes avec une légère note d'anis. La finale est herbacée. Une spécialité de rhum à part entière qu'il faut avoir goûtée...