Abuelo XV Oloroso <14yr 40%
De riches notes de sherry avec une finale sucrée.
Abuelo XV Oloroso offre un profil doux et riche en sherry avec des notes de miel et de bois. L'influence du sherry est à la fois louée et critiquée pour avoir éclipsé le distillat de base.
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Quel est le goût de ce rhum ?
- Riche influence du sherry
- Profil de saveur complexe
- Fini lisse et moyennement long
Abuelo XV Oloroso est un rhum haut de gamme du Panama, élaboré à la distillerie Varela Hermanos. Distillé à partir de mélasse à l'aide d'un alambic à colonne et vieilli pendant moins de 14 ans, ce rhum séduit par ses notes de sherry proéminentes, accompagnées de miel, de fruits secs et d'accents boisés. Sa bouche sucrée et orientée vers le sherry se termine par une longueur moyenne avec des notes de tabac et de cuir. Certains utilisateurs apprécient la riche complexité et l'influence du sherry, tandis que d'autres notent une finale sucrée et sirupeuse, avec une douceur naturelle proche de 44 g/l. Une touche de fumée ajoute de la profondeur, bien que certains pensent que le distillat d'origine est éclipsé par la finition du fût d'Oloroso. Idéal pour ceux qui préfèrent les rhums sucrés et fruités, malgré les critiques occasionnelles concernant le sucre ajouté et le taux d'alcoolémie relativement bas.
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À propos de la distillerie Varela Hermanos
La distillerie Varela Hermanos est située à Panama. Les rhums de Varela Hermanos ont été examinés 975 fois avec une moyenne de 7.5/10.
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Stefan Persson
20 juin 2024
"J'en ai reçu un échantillon dans mon deuxième lot du Rum Ratings Tasting Club et j'ai participé à la dégustation virtuelle hier. L'Abuelo XV Oloroso a 15 ans d'âge et est d'abord mûri dans des fûts de chêne américain pour être fini dans des fûts de Sherry Oloroso. Dans l'ensemble, il est très doux, naturel ou non, j'ai lu quelque part qu'un test d'hydromètre a donné 44 gpl. La finale est moyennement longue."
Kevin Sorensen 🇩🇰
1 mars 2023
"J'aime la finition en fût, mais j'aurais aimé une teneur en alcool plus élevée. J'aime la légère touche fumée en finale. Le rapport qualité-prix est très bon à mon avis."
Gregor
31 mars 2024
"Sehr starker olorosso Einfluss. Das eigendestillat kommt leider nicht stark durch. Die süße ist angenehm und nicht zu stark."
LukaŽiga
25 août 2024
"8:On the nose, we get some nice accents of prune and tobacco in addition to the more classic caramel and vanilla. After airing, more dried fruits come out, orange appears and some roasted notes as a bit ashy impression is felt. This rum is fresh and well balanced on the nose. 8,5:On the palate, the attack is soft and the sugar takes up a lot of space. However, freshness remains, which helps to avoid extreme sweetness. Orange, vanilla and rancio are the dominant aromas here. 8:The finish is fairly long. It is driven by notes of vanilla, followed quickly by tobacco and rancio. Smoooooth...."