Depaz 2000
The "2000" was produced in Martinique at the Depaz distillery. It was distilled in 2000 from Sugar cane juice with a Column Still and then aged for 17 years. The rum is bottled at cask strength and has an ABV of 58,5%. This is a limited release and there are only 980 bottles. 26 community members rated this rum with an average of 8.9/10. The rum smells like Woody, Nutmeg and Solvents, and on the palate there is Woody, Grass and Vanilla.
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À propos de la distillerie Depaz
La distillerie Depaz est située à Martinique. Les rhums de Depaz ont été examinés 1 980 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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It gets off to a good start with a lovely fruity nose (very citrusy, between tangerine and grapefruit) plus a light floral side and well-presented spices. A little alcoholic, but counterbalanced by buttery/brioche touches. On the palate, it's the same old thing, with more fruit (grapefruit) and spices (nutmeg, exotic wood, Pier Import!), and some woody bitterness at first, which then fades. Freshness and tingling reminiscent of Brede Mafane from Madagascar. A long finish with a fruity, vegetal and spicy cane, Waow!
Définitivement l'un des meilleurs depaz que j'ai eu jusqu'à présent ! Extrêmement rond, frais et épicé, doux et fruité.
Un beau bois, fruits tres presents comme d'hab chez depaz mais avec des fruits rouges qui pointent leur nez en plus des fruits jaunes habituels (surtout en bouche) framboise, banane, abricot, ... On a une belle amande aussi
Une belle Depaz ! Un peu trop épicé pour une note élevée.