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Série N°2 Cognac Cask Finish est une édition limitée de Rhum J.M, Martinique. Distillé en 2006 et vieilli pendant 10 ans, ce rhum agricole présente un mélange intrigant d'arômes boisés, beurrés et fruités provenant à la fois de la canne à sucre et des fruits secs. Les utilisateurs apprécient son nez complexe et floral et son palais équilibré, enrichi par le vieillissement en fûts de cognac. Le profil gustatif est rehaussé par des notes épicées, fruitées et de cognac, avec une finale sèche et épicée. Avec seulement 939 bouteilles produites, il plaît aux amateurs de rhum expérimentés qui recherchent une expression agricole raffinée avec l'influence signature de la finition au cognac.
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À propos de la distillerie Rhum J.M
La distillerie Rhum J.M est située à Martinique. Les rhums de Rhum J.M ont été examinés 2 857 fois avec une moyenne de 8.0/10.
Vers Rhum J.MCarte interactive
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Il s'agit d'un vin agricole de grande classe, sec, bien équilibré et complexe. Le nez est assez floral et les arômes de la barrique de cognac ne peuvent être manqués. En bouche, il est floral, herbacé et épicé, avec une finale agréable et épicée.
Au nez, de puissants arômes de pêche, très doux et sucré, floral, indéniablement Agricole. En bouche, il est également doux et typique de l'Agricole, avec une nette orientation vers le fût. Légèrement aqueux, mais avec suffisamment de puissance. Longue finale, très sèche, épicée et à peine fruitée.
Cognac cask often add to the rums in my recent experience. This one confirms my opinion, with the JM profile still pretty similar to 2000/3 millesims, but with another level of complexity added to the mix. Dark dried fruits, along with spices and vanilla increase my appreciation for this rhum
Ahhh... Ça c'est un petit rhum plaisir. On reconnaît bien la Martinique mais aussi le cognac. Un mariage heureux et harmonieux. Un côté fruité pêche/poire persiste tout au long de la dégustation. Le faible degré est bien géré et donne un peu de fraîcheur.