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Quel est le goût de ce rhum ?
La "Grande Réserve" de Velier est une perle rare de la distillerie guadeloupéenne Domaine de Courcelles, distillée en 1972 et âgée de 32 ans. Fabriquée à partir de mélasse et distillée au moyen d'un alambic à colonne, elle est embouteillée à un taux d'alcoolémie robuste de 54 %. Les utilisateurs font l'éloge de son arôme complexe infusé de vanille, de cannelle et de cerise, à côté d'une palette marquée par la vanille, le miel et un fruité riche. Beaucoup la décrivent comme un mélange harmonieux et intense avec une finale douce et évolutive, bien que certains notent que sa douceur peut être dominante. Bien qu'il soit loué pour son équilibre exceptionnel et son profil aromatique, il est noté pour sa finale plus courte que celle attendue d'un spiritueux vieilli de haut calibre. Ce rhum se démarque lors des dégustations, il est fréquemment salué comme l'un des préférés.
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À propos de la distillerie Domaine de Courcelles
La distillerie Domaine de Courcelles est située à Guadeloupe. Les rhums de Domaine de Courcelles ont été examinés 208 fois avec une moyenne de 9.0/10.
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Wow, un vrai spectacle aromatique. Des cerises gélifiées, du sherry et une superbe influence du bois. Extraordinairement bon !
Courcelle Kracher ! 😊 Mon préféré de toute la gamme Courcelle, bien que la différence de prix me fasse sérieusement pencher pour les 3 alternatives suisses. Des rhums magnifiques qui sont équilibrés et très complexes à déguster.
Blind Community Tasting Courcelles 1972 by Jakob Extremely fruity and red fruits play almost the sole leading role on the nose (apart from the perfume). Great. Picks me up extremely. A little darker on the palate but still extremely fruity. Possibly with a few boiled ones. Vanilla, cinnamon and somehow sparkling. Above all, long-lasting and developing. Clearly the best of the bunch for me.
Un produit exceptionnel ! Dans l'ensemble, il est nettement supérieur de quelques points aux embouteillages de la Maison du Rhum (qui sont également excellents). Le nez est intense et complexe. Les fruits à chair épaisse occupent le devant de la scène, combinés à un mélange d'épices de Noël, de chocolat, de miel et d'une étonnante note de parfum à l'arrière-plan. Notes similaires en bouche avec un bon équilibre. Très élégant. Un vin de tout premier ordre ! Merci Jakob pour ce coffret !