Moon Import Enmore Demerara Rum
Saveurs complexes, légèrement mince, essence Enmore charmante.
Vieilli 26 ans, le rhum Demerara d'Enmore offre des notes complexes d'anis, de réglisse et des saveurs de bois carbonisé, mais certains le trouvent un peu mince à cause de la dilution.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum Demerara de la distillerie Enmore, distillé en 1990 et vieilli pendant 26 ans, est une édition limitée de Moon Import. Produit en Guyane à l'aide d'un Pot Still et de mélasse, il présente des parfums complexes comme l'anis, la réglisse et le chêne, tandis que des saveurs de réglisse, de tons carbonisés et de banane émergent en bouche. Avec seulement 315 bouteilles disponibles, ce rhum à 45 % d'alcool conserve les caractéristiques distinctives d'Enmore. Les utilisateurs apprécient ses notes équilibrées de bois et d'épices, mais certains le trouvent légèrement mince en raison de la dilution. Malgré des sentiments mitigés, il reste un choix convaincant pour ceux qui recherchent une expérience de rhum nuancée.
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À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 3 986 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Équilibré, mais finalement un peu trop dompté. Certes, comme pour d'autres Moon Demerara, la dilution n'est pas du tout diluante, mais elle fait perdre un peu d'intensité aromatique par rapport à d'autres représentants du lot de 1990. Malgré cela, il reste un rhum très savoureux sans défaut, ce qui soulève d'autant plus la question de savoir ce qui aurait été possible sans dilution.
Enmore 1990 Blindtasting Nr.6: Diese Abfüllung ist mit zu geringem ABV und zusehr zu lasten der Gewürze. Daher kommt sie weniger komplex daher und wirkt insgesamt etwas eindimensional. Für mich eine der schwächeren Abfüllungen
Cross Tastinge across 12 bottlings of 1990 Versialles destilled Enmores. Looking at the reduced bottlings (Alamein, RN, Moon). On the nose all can hold up predatory good with the higher ABv bottlings. The RN finis is well executed, while somewhat overwhelming the Versailles notes. Still nice. Alambic with a nice basket of continental fruits and Moon delivering all classic notes beautifully. On the palate all three are very approachable with RN‘s finish again being very noticeable and present - for me a bit too intense. Despite the reduction, the Alambic carries some sting while providing intensity. The Moon bottling adds quite some sweetness, yet also noctiable burnt notes in the background.
Community Tasting Enmore 1990 VSG/MEV als Blindverkostung. Rum 6 Sehr komplex an Nase und Gaumen aber etwas blass … evtl etwas verdünnt. Gefällt mir grundsätzlich aber gleichzeitig stört mich die Verdünnung etwas. Rum1 = rx1560 Alambic Classic Rum 2 = rx3280 Cave Guildive Rum 3 = rx12797 RDL Rum 4 = rx 1432 Rum Nation Rum 5 = rx 5924 Duncan Taylor Rum 6 = rx 5423 Moon Import Rum 7 = rx 17311 Rum Sponge Rum 8 = rx 12427 Greenheart Mein Ranking: 8 > 7 = 5 > 6 = 3 > 4 = 2 > 1