Kintra Hampden 8YO DOK 2009

Ich liebe Hampden, vor allem die DOK's, Spitzenklasse. Et aussi ici, une belle odeur d'été, en plus des fruits tropicaux et un peu de klebstoff, ainsi que des produits d'entretien. Dans le coin, il y a aussi beaucoup d'eau et de fruits tropicaux (comme les Ananas et les Bananes).

JoA une bonne bombe à ester 😅

Une véritable bombe d'esters sur laquelle je ne serais sans doute jamais tombé sans Rumauctioneer. Du nez à la finale, on sent les esters, les solvants et les fruits tropicaux trop mûrs, en particulier l'ananas. Les notes boisées sont très discrètes. L'alcool est parfaitement intégré.

21.02.2020 Un petit événement privé où nous avons emprunté l'espace bar du sous-sol pour une dégustation privée et avons également goûté à leur nourriture. Notes de dégustation. Couleur claire. Nez Intense, bois léger, banane, fruité, ester, colle. Bouche Intense, boisé, épicé, fruité, banane, ester, végétal, colle. Finale Longue et épicée, iode, banane, anis, ester.

Un rhum qui ne trompe pas son monde : le DOK révèle un profil très funky, avec une explosion d'esters, de colle et de solvants, des fruits tropicaux très mûrs et des agrumes. On ressent également des notes d'épices, de vanille, de massepain et de bois, ainsi qu'une touche de fraîcheur. La bouche est lourde, huileuse et très aromatique, portée par une trame fruitée, tannique et légèrement épicée. La finale, marquée par les tannins, est en revanche très courte, assez mince et légère avec quelques effluves de fruits, d'esters et d'épices. Vraiment dommage qu'un rhum aussi aromatique initialement finisse sur une telle désillusion. Il n'en reste pas moins un exemple de la puissance aromatique qu'Hampden a à offrir.

Rhum chimique super funky à forte teneur en ester. Plus du côté chimique que des fruits ou du chêne. Très intéressant cependant. On peut détester ou aimer ce rhum.

Édition : ajout d'une photo de dégustation C'est la première fois que j'évalue un rhum jamaïcain avec la note "DOK" la plus élevée d'Esther. Couleur claire. Au nez : Comme prévu, l'ester élevé et les fruits funky et trop mûrs comme l'ananas dominent. Également de la colle. Agréable et équilibré. En bouche : Bouche agréable. L'alcool y est parfaitement intégré. Fruité, fruits trop mûrs comme l'ananas principalement, mais la banane est là aussi. De l'Esther, de la colle, mais ils ne dominent pas. Sec, avec une touche de douceur due aux fruits. Finale : Longue finale. Un peu de bois, mais surtout des saveurs trop mûres. Ce vin a été distillé et mûri à la perfection. Esther est étonnamment agréable et c'est un plaisir de siroter ce fruit surmûri. La finale n'a pas été à la hauteur, mais dans l'ensemble, c'est un très bon rhum que je recommanderais.

Seltsame Farbe für einen 8 jahre gereiften Rum, zu hell. Mais dans le nez, c'est très fructueux avec des notes d'ester et de klebstoff. Im geschmack kommt dann sogar ordentlich power, schöner fruchtkorb und Abgang ist auch angenehm.

La toute première impression est la suivante : immature, dur, beaucoup de colle... ce n'est pas ma tasse de thé. Cependant, après lui avoir donné un peu de temps, il montre plus de complexité : Massepain, figue, melon galia, compote de pommes, genièvre et ananas trop mûr. Je commence à l'apprécier. Goût : Colle, pomme, genièvre, melon et amande. Finale : Pomme, raisin sec, colle et liqueur d'œuf.

Wow - überreife Tropenfrüchte in Klebstoff. Dans ta bouche, tu trouveras tout de suite une grande quantité de klebstoff contenant des ananas et des bananes. Un peu d'acétone ne suffit pas. Au niveau de la lumière, il commence à s'étirer, et là encore, il est directement lié au klebstoff. Il s'ensuit la partie inférieure d'un ananas très brillant et d'une banane tout aussi brillante. Ensuite, il y a un peu de Mandel et un peu de Vanille. Le début de la recette est mou et noirci. La banane ne contient qu'un peu de sternanis.

Аромат : взрыв тропических фруктов -переспелые бананы, манго, гуайява, анис, карамель, уксус, йод. Лёгкая нота цементного клея и обожжённой анасовой корки создаёт настоящую алхимию ароматов. Вкус : насыщенный, маслянистый, с отенками поджаренного ананаса, специй, йода, ванили и дуба. Дикий, сложный и до черта живой. Финиш : долгий, тёплый, пряный буттерскотч, перец, уксус, манго, дубовые специии.

Solider DOK, den ich allerdings besser in Erinnerung hatte. Les notes typiques sont toutes là (Ester, fruits tropicaux et gelés, etc.), mais le rhum n'a pas la même complexité ni la même profondeur. Une légère note d'odeur, toujours présente, (douce, amère) altère également beaucoup l'impression générale. Immer noch ein guter DOK, für mich aber kein sehr guter.

Ma première rencontre avec Hampden à l'époque. Et tout droit pour un DOK. Mon amour pour la distillerie et la marque était né.

Колір - біле вино, навіть світліший. Чимало клею та естерів, також мультифруктовий сік, дерево. В смаку гострий клей, пряний дуб, терпкий, кислувато-обволакуючий. Післясмак посередній.

Der Geruch gefällt, das erste Mundgefühl nicht ganz. Bei mir braucht er etwas, den meisten Geschmack entwickelt er nach dem Abgang, dafür länger. Le début m'a beaucoup plu, mais l'arôme le plus fort se trouve dans le corps et ne vient pas de l'eau. C'est agréable, je l'ai trouvé. Veux-tu que je mette une flasque à la main ? Non. Mais pour tout et n'importe quoi, c'est très intéressant.