Velier Caroni Trilogy Heavy Rum Trinidad Stock HTR 1996
Caroni audacieux et complexe avec une longue finale.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le Trilogy Heavy Rum Trinidad Stock HTR de Velier est une version limitée très recherchée de la distillerie Caroni à Trinidad. Distillé en 1996 et vieilli pendant 20 ans, ce rhum offre un profil robuste avec une teneur en alcool distinctement élevée de 70,3 %. Les utilisateurs décrivent un arôme engageant de barrique, de pruneau, de tabac et de menthol, tandis que la bouche est évocatrice, huileuse, citronnée, et complète les notes boisées et de cuir. Acclamé pour sa complexité, le rhum conserve une longue finale réchauffante et capture le caractère audacieux de l'héritage unique de Caroni, attirant les connaisseurs à la recherche d'une expérience de dégustation inégalée.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 315 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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C'est l'un des Caroni les plus impressionnants que j'ai rencontrés. Très pur, le caractère de la distillerie est dans le verre.... Je suis amoureux 😍 ! Le rhum se révèle après 1h de respiration. C'est lourd, l'alcool est super bien intégré, beaucoup de douceur naturelle, huileux, quelques fruits secs et l'impression incroyable d'être dans une station service au milieu de la jungle.... Un chef d'oeuvre de Caroni ! Cette bouteille est à elle seule la définition parfaite de ce que Caroni représente pour le rhum.
14.03.2020 J'ai passé un bon après-midi et une bonne soirée avec des amis. Notes. Moyennement foncée à foncée. Nez : bois, torréfaction, menthe, fruité, orange, caramel léger. Bouche : huileux, bois, fumée légère, orange, caoutchouc, cuir. Finale : très longue, chaude, bois, terre, agrumes.
Un rhum que j’ai eu la chance de déguster à l’aveugle et j’ai parié sur un blend Demerara, Caroni et un peu de Jamaïque pour la vivacité. Et donc un flagon de la marine britannique. Un nez de mélasse avec des fruits et des esters. De la douceur en contraste avec un côté vif, pas mal d’alcool aussi. De la vieille corde, du pruneau, du vieux bois et des fruits jaunes. La bouche attaque tout en douceur, en contraste avec un nez vif. Puis les arômes sombres envahissent la bouche et seulement alors le côté vif réapparaît. Tout s’accorde en finale, comme si ce rhum avait été blendé à la perfection. Une finale extrêmement longue et entêtante, mais aussi élégante et complexe. Ce rhum raconte une histoire d’héritier, noceur et dépravé. Aujourd’hui seul dans son château délabré avec de beaux restes.
Un nez qui tue ! En bouche, il est incroyablement complexe et présente une grande influence du bois.