Moon Import Diamond Demerara Rum 1998
Très apprécié pour son nez agréable et élégant et son profil facile à siroter. La communauté note un palais doux et équilibré avec des fruits secs et du caramel, bien que certains le trouvent mince et moins complexe que l'âge ne le suggère.
Ceux qui construisent leur palais et qui veulent un Demerara doux, influencé par le sherry, avec des fruits secs et du caramel plutôt qu'un funk lourd ou un gros punch d'alcool.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Démarrage doux et shérifié de Demerara
Si tu es curieux des fûts de Demerara et de sherry mais que tu préfères les rhums doux et faciles à 45 %, c'est une façon confortable d'y entrer - mais ne t'attends pas à une profondeur de force de fûts ou à une grande puissance.
Les amateurs à la recherche de Demeraras de haute intensité, de force de fût avec une profonde complexité, de longues finitions ou d'un bon rapport qualité-prix.
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Distilia Diamond The Golden Age of Piracy Captain Benjamin Hornigold 1996
1996 26yr 50,2%
À propos de la distillerie Diamond
La distillerie Diamond est située à Guyana. Les rhums de Diamond ont été examinés 4 920 fois avec une moyenne de 8.3/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Dommage la réduction casse la longueur car c’est très bon sinon un bonbon d’épices.
L'influence du fût de Sherry est très discrète et élégante ici. Légèrement noisette au nez, un peu de rancio dans le verre vide avant de devenir complètement doux, caramel au beurre avec un picogramme de sel, miam ! La bouche délivre du caramel, du Capuccino, du chocolat, de la liqueur salée/sucre brûlé avec un mélange fenouil/anis également mais plus en arrière-plan rendant ce Diamond très rond. On retrouve également les épices du chêne européen qui apportent un côté herbacé. Le tout étant bien équilibré jusqu'à la finale moyenne que je trouve très cohérente malgré la réduction. Une entrée en matière solide pour une gamme de Demerara.
Traduit automatiquement23.02.2019 A nice afternoon and evening with friends both new and old. Notes. Medium dark in colour. Nose: fresh, wood, dried fruit, light caramel. Palate: oily, wood, roasted, round, dried fruit, caramel, light licorice. Finish: medium long, medium dry, wood, raisin, light chocolate.
This is a solid rum to start your demerara adventure. Very lovely nose with a good impact of the sherry barrel. In mouth it’s very soft, thin, diluted, uncomplex and unspectacular. The alcohol is integrated very well. The finish is delicious but short Price to value is actually very bad.