Appleton Reserve Rare Old Jamaican Rum (Ceramic)
Les amateurs de rhums de mélasse jamaïcains classiques qui aiment les riches arômes de fruits secs et de caramel, un peu de caractère poli/ancien, et un plaisir facile à siroter à 43 % d'alcool qui rappelle les styles Appleton vintage.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
La plupart des gens aiment le nez intense et vieux comme le monde et l'équilibre entre les fruits secs, le bois et le caramel. Les critiques trouvent la bouche un peu aqueuse et moins complexe. Consensus : un sirop très savoureux, de style historique.
Si tu aimes l'Appleton 12 actuel, mais que tu aimerais qu'il soit plus profond et plus ancien, c'est ce qu'il te propose - sache qu'il se boit doucement à 43 %, et que la magie se trouve surtout dans le nez.
Les chasseurs de funk, les accros de la preuve ou les débutants qui s'attendent à un rhum moderne super doux à 40 % ne sont pas très enthousiastes ; la faible teneur en alcool et la complexité modérée risquent de les décevoir ou d'être trop vieux jeu pour eux.
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Un or rose merveilleusement profond. Nez marteau !!! Polissage, fruits secs, goudron et Beef Jerky. Très fin et complexe. Rappelle de loin un TECA et a aussi quelque chose d'un Caroni. En bouche, des fruits tropicaux et maintenant du boisé et des épices. A nouveau très complexe et fin. Les 43% sont tout à fait corrects, avec quelques% de plus, il serait parmi mes favoris absolus. Un rhum vraiment génial et très différent des Appletons actuels.
était déjà très impatient de découvrir le 12 ans d'âge dans le décanteur en céramique ! Au nez, une nette différence avec le 12 ans d'âge 'actuel'. L'ancien est nettement plus intense, avec de la figue séchée, du polissage, une vieille armoire, du tabac, du caramel Werther's Echte et une légère fraîcheur. Il se dirige plutôt vers la série Hearts. En bouche, l''ancien' présente un agréable jeu de fûts, d'épices et de café au lait, et quelque part, il a aussi une note de cognac agréable et chaude... merci beaucoup pour le FT à Vienne !
10.10.2020 Sample tasting at home. Notes Medium dark to dark in colour. Nose Workshop, wood, fruits, light citrus, faint chocolate, faint floral, raisin. Palate Oily, wood, light smoke, light earthy, citrus, chocolate, light caramel, raisin. Finish Short to medium, wood, raisin, light chocolate, faint caramel, faint smoke.
J'adore cet Appleton de 12 ans d'âge. Il est vraiment agréable à boire et très différent des Rare Blend et Rare Casks. Ici, on a déjà anticipé ce qui trouvera son prolongement plus tard dans la série Hearts. Il est intéressant de voir comment le 12 ans d'âge a évolué au fil du temps. Je vais prochainement déguster et évaluer tous les différents rhums Appleton Estate de 12 ans d'âge.