Cadenhead‘s Enmore MEV 1990
Demerara de style Versailles très apprécié : bois, herbes et fruits complexes avec des touches fumées, une douceur légère et une amertume équilibrée. Un Enmore concentré et plein de caractère qui mérite d'être dégusté avec patience.
Les amateurs de rhums Demerara et Versailles classiques qui aiment les profils boisés, fumés et herbacés avec des esters fruités et qui n'ont pas peur de quelques tanins et d'une légère amertume à un taux d'alcoolémie plus élevé.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Textbook boisé, herbeux Versailles
Si tu aimes les Demeraras structurés et boisés comme les autres embouteillages d'Enmore/Versailles, ce choix de Cadenhead's te donne ce profil avec plus d'âge, de fumée et d'herbes à pleine puissance.
Les nouveaux venus dans le monde du rhum ou toute personne sensible à un taux d'alcoolémie de 57 %, à un chêne prononcé, à une amertume à base de plantes ou à des notes de crayon ou d'iode dans leur verre.
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À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 4 340 fois avec une moyenne de 8.8/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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C'est une belle bouteille et j'aimerais en avoir une ou deux sur mes étagères, mais ce n'est malheureusement pas possible. Très fruité avec du bois fumé et de la vanille. La bouche est douce et légèrement amère, miam, j'adore.
8,5:Au nez, la première impression est celle d'un bois fumé, de noix, légèrement grillé et épicé avec de l'anis, de la vanille, alors que la mélasse est fleurie et apporte également des copeaux de crayon.Quelques beaux fruits sont présents, comme des agrumes, de la pomme et de la poire. À l'aération, l'aspect plus fruité prend le flambeau avec de l'écorce d'orange, de la mangue, de la banane avec l'aide de légers esters, la mélasse est maintenant fraîche, herbeuse et herbacée, se termine par une touche métallique. 8,4:En bouche, l'attaque est assez douce, fruitée avec de la banane et des agrumes lorsqu'elle est oxydée, nos papilles pourraient remarquer de la prune, de l'orange, la mélasse est herbacée, végétale avec des copeaux de crayon, un peu de réglisse, un peu amère, plus tard herbeuse, fleurie, alors que le bois est noisette, légèrement fumé et épicé. 8,1:La finale est assez mince, moyennement longue et poilue, tannique, des copeaux de crayon encore présents, également une touche herbacée et surtout une variété de notes de bois, avec de faibles fruits....
Couleur : or pâle Odeur : De loin, je sens déjà des arômes d'ester fruités. Au début, fruité avec de la vanille et du bois. Arômes de poire et de pomme. Puis une fraîcheur alcoolisée, une légère note florale et un peu de parfum. Le goût : Doux en bouche, épicé avec des agrumes. En avalant, elle est encore plus épicée avec des arômes d'herbes. En outre, fruité avec de la vanille. Finale : De longueur moyenne Épicée, poivrée, herbacée et piquante, en outre boisée et encore légèrement fruitée. 86 points
I když barva je strašně kontinentálně bledá, vůně je sympatická. Dřevitá, hrušková, guyanské estery, jakási chemie, možná tuha tužky. Chuť je slušný úlet. Zprvu vanilka, ale pak naskočí zábavná hořká chemická nálož. V závěru bylinky, spálené dřevo, koření a zemitost. Možná i pu-erh čaj. Tohle být plně tropické staření, tak jsem v nebi😃.