Silver Seal Enmore Demerara 1986
Un plaisir complexe et profond.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les critiques s'extasient sur ce Demerara mature pour sa profonde complexité, notamment ses riches notes de raisin sec, de café et de tabac terreux. Nombreux sont ceux qui soulignent la rondeur et le cuir de sa bouche, avec des nuances torréfiées et boisées, ce qui en fait un favori pour siroter lentement et explorer couche après couche les arômes. Constamment comparé aux embouteillages haut de gamme d'Enmore et de Versailles, c'est un incontournable pour les amateurs de vieux rhums guyanais qui recherchent la profondeur et l'équilibre.
Avis d'experts
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À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 4 051 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Super complexe ! Superbe Versailles avec une note de Black Tot profonde, boisée, légèrement amère et épicée ! Tasting le 13.10.23 : il n'y a malheureusement quasiment pas d'autre Enmore 86 à comparer. Charles a réussi à percer le secret de ce rhum. Au niveau du goût, ce doit être un KFM ! Il est assez similaire au Flensburg 91, mais nettement plus fruité en raison d'un vieillissement moins long. Un excellent rhum qui n'a pas son pareil !
Un salut tout en finesse de la vieille forêt magique. Plus précisément : du sol de la forêt recouvert de baies. Oui, ce doit être un KFM ! Je ne le connaissais que de 1991 et j'ai donc versé un peu de RX7441 pour comparer. Et voilà : la ressemblance est évidente. Le Silver Seal est toutefois beaucoup plus profond, plus rond, plus fruité. C'est vraiment une bonne bouteille (pour les amateurs de KFM comme moi) !
90 points. Tous les marqueurs classiques d'Enmore sont présents avec une belle note de tabac au nez et en bouche. Ajoutez-y un peu de terre, de café, de cuir et une agréable note amère et vous obtenez un très bon Enmore.
Un rêve pour tout sniffer ! Au nez, il y a d'abord beaucoup de solvants. Une fois qu'on les a absorbés, de délicates notes de bois, de réglisse, d'épices, de fruits secs, etc. apparaissent en dessous. En bouche, beaucoup de bois, beaucoup d'épices, dans l'ensemble très, très complexe. Une bouteille emblématique.