TRC South Pacific Fiji 2001
Fiji single cask très apprécié : fruité, minéral et légèrement sale avec une prise sèche et tannique et un alcool bien intégré. Un profil complexe et plein de caractère que beaucoup considèrent comme l'un des meilleurs Fiji de TRC.
Les fans de Fijis funky et minéraux qui aiment les rhums secs et tanniques avec un mélange de fruits tropicaux, de notes médicinales et légèrement sales.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Un rhum sec, fruité, sale et puissant des îles Fidji
Si tu apprécies les rhums des îles à forte teneur en alcool comme Hampden, mais que tu souhaites une touche plus sèche et plus minérale, ce Fiji répond à tes attentes avec un caractère sérieux et une excellente intégration.
Les personnes sensibles à un taux d'alcoolémie élevé, qui recherchent la douceur ou une sensation crémeuse en bouche ; les nouveaux venus peuvent trouver que la sécheresse, les tanins et l'amertume constituent un défi.
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À propos de la distillerie South Pacific
La distillerie South Pacific est située à Fiji. Les rhums de South Pacific ont été examinés 3 424 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Tout simplement le meilleur Fiji que TRC a rempli ! Après un cross-tasting avec le RC Fiji et le LMDW Fiji, celui-ci est arrivé en première place de justesse car il a pour moi les notes plus sales des Fiji que j'aime tant.
Un très bon Fidji ! A comparer prochainement...
Un rhum fidjien avec un profil charpenté et agréable. Le nez est très complet, les notes médicinales mènent la danse (colle, vernis, caoutchouc, notes minérales) tandis que les fruits emboîtent le pas avec un peu plus de rondeur (papaye, banane, agrumes et fruits secs). Viennent ensuite des notes pâtissières qui se jouent du profil fidjien, généralement assez lourd, pour donner une gourmandise bienvenue aux narines, à laquelle s’ajoutent les épices et le bois. C’est un profil varié, assez volubile et très plaisant. L’attaque en bouche est un peu plus sèche, rôtie et amère que ne laisse présager le nez. Toutefois, le profil conserve sa gourmandise avec les fruits tropicaux, les notes de massepain, de pâtisserie et de fruits confits mielleux. On a une bouche ample, où les notes médicinales et minérales sont toujours présentes, un peu plus tanniques mais plutôt complémentaires avec le profil légèrement épicé. L’alcool est bien intégré. La finale est longue, encore plus sèche, amère et tannique que l’attaque en bouche, pour ne pas dire astringente. Le côté minéral s’associe avec le tabac, les notes fumées, boisées et épicées. Les fruits sont plus effacés, mais leur présence demeure avec ce côté mielleux toujours aussi doux. Un joli embouteillage qui apporte un bel équilibre entre funk et douceur à la fidjienne.