Plummer Continental Aging EMB
Les amateurs jamaïcains chevronnés qui aiment disséquer le Clarendon haut de gamme, qui aiment les comparaisons entre le vieillissement continental et tropical, et qui ne voient pas d'inconvénient à diluer un rhum fort en fût pour en apprivoiser l'amertume.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
La plupart des gens font l'éloge du nez intéressant et de la valeur de comparaison avec l'EMB tropical. Les critiques trouvent que l'alcool est fort, l'amertume dominante et les fruits absents. Consensus : éducatif, mais exigeant et divisé.
Si tu es curieux de savoir comment le vieillissement continental modifie un EMB Clarendon et si tu te sens à l'aise pour modifier le taux de preuve dans le verre, cette bouteille mérite d'être analysée - mais ne t'attends pas à ce qu'elle soit facile à boire ou très fruitée.
Les nouveaux arrivants, les personnes sensibles à l'alcool fort ou à l'amertume, et les buveurs qui s'attendent à des fruits juteux ou à un plaisir facile et doux à ce niveau de prix.
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À propos de la distillerie Clarendon
La distillerie Clarendon est située à Jamaica. Les rhums de Clarendon ont été examinés 5 307 fois avec une moyenne de 8.2/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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21.02.2020 Un petit événement privé où nous avons emprunté l'espace bar du sous-sol pour une dégustation privée et avons également goûté à leur nourriture. Notes de dégustation. Couleur claire. Nez Rond, boisé, fruité, ananas, légèrement ester. Bouche Rond, boisé, légèrement torréfié, banane, agrumes, chocolat léger, ester léger. Finale Moyennement longue, bois, fruits, torréfaction légère, chocolat, moyennement sèche.
Puh, il manque un peu de tout. Dans l'ensemble, l'amertume est vraiment à la limite. Aujourd'hui, j'ai essayé après dilution et je dois dire que c'est une nette amélioration. De temps en temps, ça vaut le coup de diluer.
Direktvergleich der beiden EMBs von Velier & Scheer. Les rhums ne sont pas les plus forts, mais ils démontrent très bien l'écart entre les rhums tropicaux et les rhums continentaux. Le kontinental se caractérise par des fruits gelés, doux, floraux et filigranés. Le tropique se caractérise plutôt par des fruits et des tannins vergogneux. Ce n'est pas un hasard si ma préférence va toujours à la variante tropicale.
Le rhum sur invecchiamento continentale davvero strepitoso.