Chalong Bay Distillery Infused Kaffir Lime 2016
The "Infused Kaffir Lime" was produced in Thailand at the Chalong Bay Distillery distillery. It was distilled in 2016 from Sugar cane juice with a Pot Still. The rum has an ABV of 40%. 7 community members rated this rum with an average of 7.0/10. The rum smells like Lime, Agricole and Citrus, and on the palate there is Lime, Floral and Agricole.
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À propos de la distillerie Chalong Bay Distillery
La distillerie Chalong Bay Distillery est située à Thailand. Les rhums de Chalong Bay Distillery ont été examinés 293 fois avec une moyenne de 7.5/10.
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The nose is obviously citrusy from the kaffir and with a sweet background of cane and medicinal. On the palate it is sweet and imbued with kaffir (which I really like as a citrus), in the short finish it is more floral and medicinal, but it is all about the kaffir, nothing else is discernible. Interesting to use in blending.
Very nice with a hint of pepper and combava.
Lime is prominent. Its fresh but a bit boring. A weird bitter taste at the finish. Nothing I want sit and enjoy.