Uitvlugt RA Guyana Rum PM 1993

Le nez est fruité avec beaucoup d'épices et il y a aussi quelque chose de floral.La bouche est équilibrée et complexe avec beaucoup de fruits et d'épices qui correspondent au nez. La finale est longue et sèche avec du bois et des épices.

Le nez commence très lourdement sur des notes de colle et est assez fermé. Il évolue vers l'écorce d'orange, les épices de Noël et le biscuit à l'anis.

Ich hab es ja schon vermutet : Lorsque j'ai commencé, il y a quelques années déjà, à préparer un argument de poids contre la marmelade d'oranges plus amère, ce rhum est devenu une grande nécessité : Un alcool parfaitement équilibré, un profil rond et léger, mais le profil de l'échantillon n'est pas suffisant pour moi... désolé.

Hatte ich im Blindtasting. Guyana était très bien, mais comme il était déjà si vieux, je n'ai rien compris. En tout état de cause, il ne s'agit pas d'un trop-plein d'eau. Der fliegt für seine 135€ glaube etwas unter dem Radar.

L'odeur de pain d'épice et d'orange confite est la première à venir à l'esprit. Un parfum à la fois épicé et frais. Il y a également quelque chose d'artificiel, qui rappelle les tablettes de dissolvant, et de floral, peut-être de la violette. Une autre surprise en bouche. Il y a d'abord une note boisée, qui est aussitôt rattrapée par une douceur épicée. Des zestes d'agrumes et de l'orangeat à nouveau. Et du clou de girofle. En fin de bouche, toujours cette belle épice associée à l'orangeat, de très fines notes amères... semble assez frais pour ses 25 ans. Une explication pourrait être le vieillissement continental... Vraiment un rhum surprenant et formidable ! J'aime bien.

Hmmm.... Je n'aime pas la bûche de Noël, mais quand même : le rhum a quelque chose, l'alcool est bien intégré et il se passe quelque chose au nez, au palais et en fin de bouche... en quelque sorte très agréable.

Pas mal, mais un peu trop amer pour moi.

Le fait que ce rhum soit disponible pour les cours de moins de 150 € n'a rien d'extraordinaire...

Très frais, avec des arômes d'herbes, un peu d'anis et de clou de girofle. On dirait presque une pâtisserie d'hiver. Comparé au plus récent 1989 Uitvlugt de RA, qui a été conservé 6 ans de plus, les notes boisées sont nettement plus simples, mais l'ensemble reste complexe.

Même si je ne suis qu'un amateur de rhums tropicaux gélifiés, j'ai toujours trouvé les lettres de motivation kontinentales très intéressantes. Celui-là est particulièrement réussi, car il présente les caractéristiques typiques d'un PM, avec une douce amertume et des saveurs de Noël, dans un contexte très particulier, mais très bien équilibré. Le fait qu'il existe une PM de 1993 avec 25 ans d'ancienneté dans cette qualité pour à peine plus de 100 € avec des options de vente, est inimaginable. Un rhum vraiment sous-estimé (est-ce un mot ?).

Un peu trop anisé à mon goût, manque un peu de watts mais c'est quand même très surprenant ! Une belle douceur pour ce 25 ans d'âge.

Ce n'est pas le plus impressionnant, mais c'est quand même un très bon représentant du glorieux alambic PM. Très bien équilibré et très gourmand.

Un peu plat en bouche par rapport à d'autres Guyanes très fortes. À revoir.

Le 93e anniversaire n'est pas aussi fructueux que beaucoup d'autres anniversaires de fin d'année. Le RA contient néanmoins des fruits discrets, de l'amertume et de l'orange. L'alcool est bien présent.

Ce qui est intéressant avec ce rhum, c'est sa couleur - même après 25 ans dans un baril de chêne, il est toujours jaune, pâle, presque transparent... Le nez - au début, j'ai trouvé de la colle et de l'encaustique, plus tard, j'ai trouvé des tons plus boisés et épicés. Le goût est complexe - l'alcool est très bien intégré, équilibré sur les fruits et les épices. La finale est longue, sèche et je peux sentir le goût boisé après un certain temps...