Rivière du Mât Brut de Chais
The "Brut de Chais" was produced in Reunion at the Rivière du Mât distillery. It was distilled from Sugar cane juice with a Column Still. The rum has an ABV of 46%. 2 community members rated this rum with an average of 7.9/10. The rum smells like Toffee, Licorice and Red wine, and on the palate there is Herbal, Spicy and Hot.
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Odeur : Au début, caramel, réglisse, vin rouge et groseilles rouges. Puissant et intense. Devient ensuite herbacé, floral et épicé avec des épices indiennes, surtout la cardamome. Il sent également le fût neuf, le bois clair et la châtaigne. Le goût : Encore un peu sucré en bouche au début. Mais en avalant, elle devient très herbacée, très épicée et piquante. Sec, boisé et cuiré, avec des arômes de vanille, de réglisse, de gingembre, de poivre et de piment. Finale : Courte, sèche et épicée. L'arrière-goût est épicé et légèrement amer. Conclusion : Pour moi, un rhum plutôt moyen.